Ova jela se dulje vare pa su dobila naziv varivo. Neki ih zovu i čušpajz. Ta riječ vuče korijen iz njemačkog govornog područja, a znači - prilog. Iako im je to bila prvotna misija, variva su postala glavna jela
Vidi originalni članak
Čušpajzi ili variva jednostavni su za pripremu. Obiluju povrćem, a tako i vitaminima. Iako su ih mnogi kada su bili djeca izbjegavali, s godinama su shvatili dobrobit ovih toplih jela iz bakine kuhinje te ih uvrstili u svakodnevni jelovnik.