Iz hrane dobivamo ključne nutrijente koji pomažu organizmu da ostane zdrav. Među najkorisnijima su flavan-3-oli, podskupina flavonoida koji su pokazali brojne koristi djelujući kao antioksidansi, antikarcinogeni, kardiopreventivni, antimikrobni, antivirusni i neuroprotektivni agensi. Stoga je logično da želite održavati visoke razine flavan-3-ola, osobito kako biste podržali zdravlje srca i povećali dugovječnost kognitivnih funkcija.
Jedna je studija otkrila kako su za apsorpciju flavanola najbolji smoothieji na bazi bobičastog voća.
POGLEDAJTE VIDEO:
Naime, prema studiji objavljenoj u časopisu Food & Function, smoothieji na bazi banana smanjuju razine flavan-3-ola u krvi, dok smoothieji na bazi bobičastog voća mogu pomoći u njihovom povećanju. Naime, smoothieji od bobičastog voća povisili su razine flavan-3-ola na sličan način kao i kapsule koje sadrže flavan-3-ol.
Istraživači su do ovog zaključka došli mjerenjem razina flavan-3-ola u plazmi male skupine zdravih muškaraca koji su postili 12 sati. Nažalost, veličina studije bila je vrlo mala i nije uključivala žene, pa će biti potrebno potvrditi ove nalaze u budućim, uključivim studijama.
Ovi nalazi su i dalje vrijedni pažnje, ne zato što smoothieji s bananama nisu korisni, već kao podsjetnik da raznovrsna biljna hrana, uključujući voće, ima koristi za vaše zdravlje.
Ako se bavite pripremom smoothieja, razmislite o dodavanju mješavine bobičastog voća (npr. jagode, borovnice i kupine) u svoj recept.
Međutim, to ne znači da biste trebali potpuno isključiti banane. Banane su bogate kalijem, koji je također važan za zdravlje srca.
Ostali izvori flavan-3-ola uključuju čajeve, proizvode od kakaa i razne vrste voća kao što su jabuke, kruške, breskve i grožđe—pa ako bobičasto voće nije vaš prvi izbor, znajte da imate druge opcije za povećanje razine flavan-3-ola.
Recept za smoothie na bazi bobičastog voća
Ako tražite inspiraciju za poboljšanje svojih smoothie recepata, isprobajte ovaj:
- 2 šalice miješanog bobičastog voća
- 1 šalica soka od naranče
- 1 šalica mlijeka po izboru
- 1 žlica kokosovog maslaca
- Prstohvat cimeta
Ako želite učiniti svoj smoothie još dekadentnijim, razmislite o dodavanju žlice kolagenskog praha, orašastog maslaca ili proteina za dodatnu teksturu, piše mbg.