Trgovci su najavili poskupljenje svinjskog mesa i to se pokazalo točnim. Novinari 24sata obišli su jučer tržnice i trgovačke centre.
POGLEDAJTE VIDEO:
Cijene svježeg odojka na tržnicama se kreću između 36 i 62 kuna po kilogramu, a u trgovačkim centrima od 34 do 50 kuna po kilogramu.
- Svinjske polovice su 30 posto skuplje nego lani, a u EU su skuplji i odojci. Odojak od 25 kilograma stoji 58 eura, što je 67 posto više nego lani u studenom. Kod nas nema pravog tržišta odojaka i uvozimo godišnje više od 400.000 komada živih. Sad će biti velika potražnja, a u katalozima su najavili prodaju, no nema cijene jer se na tržištu mijenjaju iz dana u dan - rekao je Branko Bobetić, direktor interesne grupacije Croatiastočar.
Dodao je da je poremećaj na tržištu nastao zbog afričke svinjske kuge, zbog koje Kinezi kupuju goleme količine svinjetine u Europi, a proizvodnja svinjskog mesa u EU je ove godine manja 1,5 posto.Proizvodnja svinjskog mesa u Hrvatskoj veća je za četiri do pet posto, no ipak je puno uvozimo i uvoz će biti samo oko dva posto manji nego lani.U trgovačkim centrima meso je uglavnom hrvatskih proizvođača.
Ako je meso uvozno, stručnjaci znaju kako provjeriti kvalitetu. Meso koje k nama dolazi obično se ne zamrzava, nego ga prevoze u kontroliranoj atmosferi, bez kisika i na nižoj temperaturi. Dva su pokazatelja da je meso bilo zamrznuto. Otpuštat će vodu po odmrzavanju, no ako je bilo naglo zamrznuto, vode neće biti puno. Po odmrzavanju meso postaje sivkasto, izgubi jarko crvenu boju zbog promjena u hemoglobinu.
Prije dvije godine, nekoliko dana prije Stare godine, kilogram odojka na tržnici Trešnjevka mogao se kupiti po cijenama između 28,90 i 44,90 kuna. U prodavaonicama je kilogram stajao od 34,89 do 36,99 kn.
Kaufland
Domaći proizvod - Kilogram odojka iznosi 49,99 kn/kg. Na svim deklaracijama je označen kao 100% Hrvatski proizvod. Grad uzgoja je Karlovac.
Konzum
Dvije kune gore - U odnosu na prošlu godinu, Konzum je za dvije kune skuplji po kilogramu. Proizvođač je PIK Vrbovec, a cijena odojka 39,79 kn/kg.
Tržnice u Zagrebu
Domaći proizvodi - Cijene na tržnicama variraju i do 20 kuna. Najjeftiniji je u Pivcu za 35,90 kn/kg, a najskuplja je mesnica Zagorec 62,37 kn/kg.
Lidl
PPK iz Karlovca - Lidl ima jednu od povoljnijih cijena odojka. Kilogram se može naći za samo 34,79 kuna, što je jeftinije i od prošlogodišnje ponude.
Mesnice iz Dalmacije
Prodaja ide, nabava ne - U Dalmaciji problem visoke cijene odojka pripisuju teškoj nabavi. U većini mesnica cijena se kreće oko 50 kn/kg.
POGLEDAJTE VIDEO SERIJAL 'ZENZACIJA' S IVANOM ŠARIĆEM: