Falafel se na Bliskom Istoku servira u pogači i većinom je sastavljen od slanutka, no mogu ga zamijeniti i bundevine sjemenke te sušeno povrće u mediteranskoj verziji
Vidi originalni članak
Što više sitno sjeckanih zelenih začina poput peršina, bosiljka i vlasca, pa će falafel biti ukusniji, otkriva kuharica Dunja Gulin koja je osmislila svoju sirovu verziju ovog istočnog fast food jela. Važno je da se sastojci dobro povežu, a smjesa se oblikuje u kuglice. Odlično pristaju uz tjesteninu i umak, kaže Dunja.
Kompletan recept sa sastojcima možete pogledati na Kuhari.com. U suradnji s Kuhari.com redovito ćemo objavljivati recepte profesionalnih i amaterskih kuhara, a sva njihova videa možete pronaći u našem specijalu Video recepti.