Iako se donedavno smatralo kako je za “moćno” djelovanje špinata zaslužno željezo, za “energetsko punjenje” zapravo su odgovorni nitrati, pokazala su istraživanja. Samo porcija špinata dovoljna je da poboljša učinkovitost mitohondrija - mikrostruktura koje služe kao izvor stanične energije, otkrili su švedski znanstvenici. Ljudima koji tri dana jedu po obrok špinata mišići troše manje kisika. Što je Popaj oduvijek znao.

- Nitrati iz špinata i drugoga zelenoga lisnatog povrća djeluju poput moćnoga goriva za mišiće. Uz njih mišići rade učinkovitije i bolje - kaže voditelj, dr. Eddie Weitzberg sa švedskog Instituta Karolinska. 

Ipak, prevelika količina nitrata i nitrita u organizmu može biti štetna, pa je dobro posavjetovati se s liječnikom.

Legendarni snagator nije imao problema s tlakom 

Legendarni Popaj, koji je davno utvrdio da je špinat najbolja hrana za najsnažnije mišiće, doista je bio u pravu, pokazalo je švedsko istraživanje. Nitrati se uz pomoć bakterija pretvaraju u tijelu u nitritni oksid - spoj koji opušta krvne žile i uspješno snižava visoki tlak.

Uz sve to, špinat još i štiti vaš mozak od starenja, a više o tome pročitajte na Zdravakrava.hr