Tjesteninu je u Europu donio Marko Polo 1292. godine. Neki povjesničari tvrde da ipak postoji od ranije. Zapisi o kuhanim rezancima nađeni su u jeruzalemskom Talmudu iz 5. stoljeća poslije Krista
Vidi originalni članak
Povijesni zapisi tvrde da najstarija zabilježena upotreba tjestenine potječe iz Kine. U Europu ju je donio Marko Polo 1292. godine.
Neki povjesničari tvrde da ipak postoji od ranije. Zapisi o kuhanim rezancima nađeni su u jeruzalemskom Talmudu. Napisani su na aramejskom jeziku u 5. stoljeću poslije Krista.
Bilo kako bilo, Talijani su je ipak proslavili u raznim oblicima i s mnoštvom finih umaka. Danas pripremite svoju omiljenu tjesteninu i umak te uživajte.