Prokrijumčarite voće i povrće na tanjur za zdraviju prehranu

7 NAČINA

Prokrijumčarite voće i povrće na tanjur za zdraviju prehranu

Piše Martina Japec, Ponedjeljak, 27.5.2013. u 15:15

Nasuprot uvriježenom mišljenju, voće i povrće nam nije potrebno samo zbog vitamina i minerala koje sadrži. Osim njih, ono obiluje i vlaknima nužnima za zdravlje probavnog sustava, pa štite od raka želuca i crijeva, sve češće bolesti modernog doba. Na dan je potrebno unijeti od četiri do pet porcija povrća te tri do četiri porcije voća na dan. Jedna porcija iznosi pola šalice ili jednu šaku, objašnjavaju nutricionisti.<br> | Foto: Hrvoje Jelavić/Pixsell

Doručak je idealan obrok za unos voća i povrća, kažu nutricionisti. Voće je najbolje kombinirati uz cjelovite žitarice i obrano mlijeko, a povrće će obogatiti okus omleta ili je izvrstan prilog u salatama. Sezonsko voće i povrće najbolji je izbor, no u nedostatku drugog poslužit će i sušeno voće ili pak konzervirano povrće u obliku ajvara ili ukiseljenih salata. | Foto: Fotolia

Od pita, pizza, musaka, quicha, variva ili pečenki, ne postoji jelo uz koje povrće ne odgovara okusom. Odaberite ono koje volite te ga pripremajte s omiljenim mesom, a čak će i najmlađi uživati u lazanjama nadjevenima brokulom ili gljivama. | Foto: Fotolia

Kupovni i prerađeni sokovi siromašni su nutrijenitima, a obiluju konzervansima. Već jedan do dva smoothija ili svježeg soka na dan mogu zadovoljiti potrebe za vitaminima i mineralima, a svaki će voćni napitak biti zdraviji dodate li u njega malo zelenog povrća. Vaši okusni pupoljci neće primijetiti razliku. | Foto: Shutterstock

Štapići od mrkve, celera, krastavaca ili paprike odličan su izbor predjela, osobito ako ih kombinirate s ukusnim umakom na bazi jogurta i vlasca ili humusa. Za jednostavan umak koristite grčki jogurt, naribani krastavac, nasjeckani češnjak, malo soli i papra.  | Foto: Fotolia

Kod pripremanja obroka, bilo da radite sendvič, musaku ili tortilje, sljedeći put udvostručite količinu povrća. Grah, paprika, rajčice, krastavci, tikvice - izbor je neograničen, a takav obrok će sadržavati i manju količinu kalorija. Povrće kombinirajte s maslinovim ulje i začinite sokom od limuna, savjetuju nutricionisti. Želite li maloj djeci "maskirati" puno povrća u nekom jelu, poslužite se jednostavnim trikom i po vrhu naribajte malo tvrdog sira. | Foto: Fotolia

Umaci s mesom česti su u prehrani većine ljudi, no uz malo truda oni s povrćem mogu biti još bolji, a znatno zdraviji odabir. Povrće pirjajte na luku ili skuhajte te usitinite štapnim mikserom uz obavezan dodatak omiljenih začina kao dodatak integralnoj tjestenini. | Foto: Fotolia

Ne trebate biti vegetarijanac svaki dan, no povremeni obroci bez mesa su i više nego poželjni jer su ljudi prvenstveno biljojedi, a tek onda mesojedi, smatraju nutricionisti. Odredite jedan dan u tjednu u kojem ćete izbaciti meso iz jelovnika te tada isprobavajte vegetarijanske recepte. | Foto: Fotolia

Povrće i voće najzdraviji su sastojci svakog jelovnika, a njihov nedostatak pogoduje razvoju kroničnih bolesti, pretilosti i prijevremene smrti. Spriječite to malim trikovima

Vidi originalni članak

Idi na 24sata

Komentari 8

Blerim070 28.05.2013.

frrr
sussi 28.05.2013.

tresnje zakon..... ali komsije ih cuvaju puškama
diba_1 27.05.2013.

ako je ovo recept za zdrav i dug život onda ći živjeti još 100 godina.

Komentiraj...

Vidi sve komentare

Foto: Dreamstime

DETALJAN VODIČ

Ovo su radna vremena trgovina i šoping centara ove nedjelje

Foto: Fotolia

OTKRIO POZNATI CHEF

Recept za najbolji pire krumpir - cijeli život ga krivo radimo...

VELIKI INTERVJU

Dr. Josip Paladino: 'Kod kuće sam papučar, ne jedem ništa cijeli dan i odlično sam'

Foto: Igor Kralj/PIXSELL