Polifenoli iz ekstra djevičanskog maslinova ulja uništavaju gen raka dojke, poznat pod nazivom HER2. Rezultati istraživanja katalonskog instituta za onkologiju objavljeni su u tekućem broju časopisa BMC Cancer. Zbog načina proizvodnje koji ne uključuje kemijsku i toplinsku obradu, ekstra djevičansko maslinovo ulje zadržava ove dragocjene antioksidanse, koji se gube tijekom rafiniranja. Otkriće španjolskih znanstvenika sigurna je polazišna točka budućeg lijeka protiv raka dojke (od kojeg u svijetu na godinu oboli milijun, a umre oko 400.000 žena) i nastavlja dugačak popis ljekovitih svojstava maslinova ulja.
Svakodnevna prehrana obogaćena “mediteranskim zlatom” sprječava nastanak bolesti srca i krvnih žila. Zbog velike količine nezasićenih masnih kiselina koje sadrži, maslinovo ulje štiti HDL, tzv. dobri kolesterol, a smanjuje loši, LDL kolesterol. Također se bori protiv raka debelog crijeva i prostate, a kako je lako probavljivo, ubrzava pražnjenje želuca, djeluje laksativno i štiti jetra od masnih degeneracija. Neosporna je i njegova pozitivna uloga kod dijabetesa, gastritisa, čira na želucu, upale jednjaka, hipertenzije, pretilosti te zdravlja kostiju i zglobova.
Maslinovo ulje ima blagotvoran utjecaj na rast i razvoj djece, visoki postotak antioksidansa koji blokiraju slobodne radikale usporava starenje i senilnost te osvježava kožu. Kako bi sačuvali ljekovite sastojke, čuvajte ga na mračnom i hladnome mjestu.

GUTLJAJ PROTIV HRKANJA
Muči li vas hrkanje, popijte gutljaj maslinova ulja prije spavanja. Ono će podmazati mišiće grla i omogućiti vam miran san. Samo žličica ulja također će zaustaviti grebanje u grlu koje izaziva neugodan suhi kašalj.