Svako meso koje planirate pržiti bit će mekše i ukusnije ako ga prije toga neko vrijeme držite u mlijeku. Planirate li pohati krmenadle, u umućeno jaje dodajte malo izmrvljenoga suhog bosiljka i izgnječen češanj češnjaka. Tako ćete obogatiti okus svinjskih odrezaka. Pohano meso, ali i riba, je još ukusnije ako ga prvo nakapate limunovim sokom. Potom ga uvaljajte u brašno i umućeno jaje te na kraju u naribani žuti sir prema izboru. Uživajte u ukusnim i slasnim zalogajima.