Lagane i osvježavajuće, jagode su prema prodaji bobičastog voća najpopularnije u svijetu. Mnogima su drage zbog zamamna srcolikog oblika, no stručnjaci tvrde kako bi nam trebale postati i dio svakodnevne prehrane zbog iznimne zdravstvene vrijednosti. Najbogatije su vitaminom C, kojeg imaju više nego naranče. Samo osam jagoda sadrži čak 140 posto preporučene dnevne količine tog vitamina. Odlične su i za ljude koji nastoje skinuti višak kilograma jer opskrbljuju vitaminima, mineralima i energijom, a daju vrlo malo kalorija - u jednoj šalici tek 45. Velika količina fenola u jagodama čuva srce i pojavu upala pri astmi, aterosklerozi, reumi i osteoartritisu. Fenoli i flavonoidi iz jagoda čuvaju i od nastanka različitih karcinoma. Brojna istraživanja pokazala su da su jagode na vrhu popisa hrane koja snižava rizik od raka. U onih koji su jeli jagode često rizik od razvoja malignih bolesti bio je trostruko manji, utvrdile su studije. Flavonoidi u njima snižavaju i razinu kolesterola u krvi te tako sprečavaju začepljenje žila.
Uz mrkvu, manje je znano kako se u čuvare vida ubraja i jagoda. Tri porcije voća na dan smanjit će mogućnost oštećenja vida za 36 posto, ustanovili su stručnjaci. Želite li izbijeliti zube, zgnječena jagoda pomiješana s pola žličice sode bikarbone izbrisat će tragove vina, kave i tamnih pića. Uronite četkicu u mješavinu, nanesite na zube i ostavite da stoji pet minuta. Operite pastom za zube. Iako ne može zamijeniti profesionalno izbjeljivanje, brzo je i učinkovito. Primjenjujte jedanput na tjedan.

FRAPE OD JAGODA I JOGURTA
SASTOJCI: 450 g zrelih jagoda, naribana korica i sok naranče, 150 g jogurta s manje masti, šećer u prahu
U multipraktiku jagode, sok i koricu naranče te jogurt izmiksajte u gladak pire. Povremeno sastružite ostatke voća sa stijenki multipraktika pa ponovno miksajte. Kušajte pa dodajte količinu šećera po želji. Izlijte frape u čaše i ukrasite cijelim jagodama. Želite li malo gušći pire, umiksajte i malo nasjeckane banane. A ako želite odstraniti sjemenke, procijedite pire kroz cjedilo.

ČOKOLADNE PALAČINKE
Jagode su izvrsne i s čokoladnim palačinkama. Pripremite ih kao i obične, ali dodajte nekoliko žlica kakaa i prije pečenja hladite 30 minuta.

LEDENI SORBET OD JAGODA
U loncu zagrijte 120 g šećera i 150 ml vode uz miješanje dok se šećer ne otopi. Neka kuha tri min. Ostavite da se ohladi. Izmiksajte 300 g jagoda sa šećernim sirupom i sokom limuna te zamrznite

PJENICA OD JAGODA
Za bijelu pjenicu od jagoda pomiješajte 400 g usitnjenih jagoda s 3 dcl slatkog vrhnja, 150 g mascarponea, žlicu ruma i 50 g šećera u prahu te ohladite

KREPKO OSVJEŽENJE
U čašu s hladnim jogurtom na vrh stavite malo džema od marelica. Dodajte jagode nasjeckane na listiće. Poslužite za doručak ili užinu.

OMILJENI DESERT GOTOV JE ZA ČAS
Goste rashladite i osvježite opranim i pošećerenim jagodama koje ste stavili u prozirnu čašu i prekrili tučenim slatkim vrhnjem.