Količina sastojaka idealna je za pripremu jela za četiri osobe, a priprema će trajati svega 30 minuta.
POGLEDAJTE VIDEO:
Sastojci:
200 g špageta, 400 g rajčice, 150 g luka, 4 režnja češnjaka, 20 g bosiljka, 200 ml passata rajčice, parmezana po želji, prstohvat šećera (ako su rajčice jako kisele), sol, papar, maslinovo ulje po želji
Priprema:
Sitno sjeckani luk stavite pirjati u zagrijanu duboku tavu na maslinovo ulje. Kad postane proziran, dodajte mu sitno sjeckani češnjak i na kocke narezane rajčice, zajedno s tekućinom koja je curila kod rezanja. Nastavite dinstati sve dok se rajčice ne počnu razdvajati u tavi. Ako je potrebno, podlijte s malo vode, da bi se rajčice raspale.
Nakon 20-ak minuta laganog pirjanja umaka od rajčice dodajte pasatu i začine po želji. Dodajte i sitno sjeckani bosiljak. Kad je umak gotov, možete ga dodatno usitniti štapnim mikserom te poslužiti uz kuhane špagete i naribani parmezan. Ako volite bogatiji okus umaka za tjesteninu, dodajte manju tikvicu. Narežite je na kockice i ubacite na pirjanje s rajčicom.