Nakon šest godina stagnacije, cijene štapića vanilije naglo su porasle, pa tako kilogram košta 168 umjesto dosadašnjih 140 kuna. Svjetska nestašica vanilije mogla bi povećati i cijene sladoleda ovoga ljeta, upozoravaju stručnjaci. 

Vanilija, inače jedan od omiljenijih začina, raste najviše u Meksiku, Indiji i Madagaskaru. Ove godine prinosi u Meksiku i Indiji bili su izuzetno loši, zbog čega su veliki trgovci počeli kupovati usjeve, znajući da Madagaskar od sada ima monopol. Upravo gomilanje zaliha diže cijene vanilije, prenosi Daily Mail.

Osim šafrana, vanilija je najskuplji začin zbog proizvodnje koja iziskuje puno vremena jer raste na određenim vrstama orhideja. Iako je najpoznatija kao dodatak sladoledu, vanilija se koristi i u parfemima, mirisnim svijećama, ali i u medicinske svrhe.