Knedle su dio gastronomske povijesti grada Osijeka. Tradicija izrade knedli se veže za zvonjavu crkvi petkom u 11 sati, kad su domaćice započinjale s pripremom ručkova, navikom koja se naziva i knedl sat
Vidi originalni članak
Knedle su sastavni dio povijesti grada Osijeka, a vežu se uz povijesni događaj odlaska Osmanlija iz grada. Priča je da je posljednji vojnik otišao u 11 sati u petak, što je dugo obilježavalo zvonjavom crkvi petkom u 11 sati.