Stručnjaci ističu kako je konzumacija svježih sezonskih namirnica temelj kvalitetne prehrane, a s proljećem na tržnice dolazi obilje mladog povrća odličnog za probavu i zdravlje
Vidi originalni članak
Zahvaljujući globalizaciji, danas su nam tijekom cijele godine dostupne namirnice koje smo nekad konzumirali samo u određeno doba godine kada su donosile plod. No kako je svježe, netom ubrano voće i povrće ono koje sadrži najviše nutrijenata, nije jenjavala potreba za isticanjem važnosti konzumacije sezonskih namirnica.