U Dalmaciji se često za fašnik spravljaju fritule i kroštule, a na jugu, u dubrovačkom području, uz njih rade i rožatu. U središnjoj Hrvatskoj i Slavoniji pak spremaju orahnjaču i makovnjaču
Vidi originalni članak
Kad su se naši preci ogrtali kožom životinja da bi plesom otjerali zle duhove koji izazivaju prirodne nepogode, nesreću i glad, bio je to svojevrsni početak običaja poklada ili maškaranja. Pretpostavlja se da se običaj maskiranja može povezati i s tim što je u srednjem vijeku na blagdan Bogojavljenja (6. siječnja) počinjala nova godina, pa su maske bile povezane s čaranjem i proricanjem budućnosti te željom ljudi da otjeraju zle duhove od svojih domova, usjeva i bližnjih.