Sastojci:

• 300 g  čokopločica
• 1⁄2 l mlijeka
• 3 žumanjka
• 125 g šećera
• 50 g škrobnog brašna
• žlica ruma
• ekstrakt vanilije
• šećer u prahu
• 2 dl slatkog vrhnja
• 500 g jagoda
• šlag za ukrašavanje

Priprema:

Mlijeko i vaniliju zagrijte do vrenja. Istucite šećer i žumanjke. Dodajte prosijano brašno i škrobno brašno te malo hladnog mlijeka. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte miješajući preostalo mlijeko i kuhajte kremu 20 sekundi. Površinu pospite šećerom u prahu kako se ne bi stvorila korica. U ohlađenu kremu umiješajte tučeno slatko vrhnje. Čokoladnu pločicu premažite polovicom kreme, posložite sjeckane komade jagoda, prekrijte drugom i ponovite.

Savjet:

Nemate li čokopločice, otopite čokoladu na pari, dodajte 2 žlice ulja ili maslaca te izlijte na pergamentni papir. Razmažite je u što tanjem sloju i, kad se počne stvrdnjavati, izrežite je na ploče podjednake veličine pa ohladite.