Iznenađujuće, ali najviše izvozimo - čokoladu! Prema Hrvatskoj gospodarskoj komori, od svih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda u 2018. i 2019. godini, čokolada i proizvodi od kakaa našli su se na prvome mjestu izvozne ljestvice. Slijede kukuruz, cigare i cigarete te svježa i rashlađena riba.
Od čokolade najviše volimo...
Podaci Državnog zavoda za statistiku pokazuju da smo 2018. godine proizveli čak 18.799 tona čokolade i proizvoda od kakaa uključujući čokoladne blokove, table, prutiće, punjene čokoladne proizvode i ostale pripravke koji sadrže kakao. Međutim, prema istraživanju koje su 2017. proveli agencija Hendal i magazin JaTRGOVAC, čini se da najviše uživamo u čokoladnim tablama (91,3% ispitanika), a mnogo manje u pralinama (5,2%) i čokoladnim prutićima (3,5%).
S obzirom na to da je čokolada mnogima prva na dohvat ruke kad nas uhvati "šećerna kriza", nije neobično da se čak 43,9% građana njome zasladi nekoliko puta tjedno, a za 10% njih dio je svakodnevne prehrane. Ipak, čini se da mali broj građana (2,6%) čokoladu uopće ne konzumira.
Svjetski dan čokolade obilježava se 7. srpnja.
Jedna kockica ili pola table?
Zanimljivo je kako se samo mali broj građana, koji su sudjelovali u istraživanju, može zadržati na jednoj kockici (4%), a trećina će pojesti cijeli red (32,3%) ili dva do tri reda (35,2%). Međutim, ima i onih koji "smažu" pola table čokolade (14,7%) ili pak cijelu (13,9%).
Kad se bira između domaćih i stranih proizvođača, većina ispitanika (63,5%) bira čokoladne proizvode domaćih proizvođača, a 36,5% češće kupuje čokoladne proizvode stranih proizvođača. Što se tiče cijene, čini se da nam je ona prilično važna - za više od polovice ispitanika (58,9%) cijena ima velik utjecaj na njihov izbor čokolade, koju kupuju isključivo na akciji, a 41,1% građana uvijek kupuje isti brend čokolade bez obzira na akcije.
Drvo kakaovca živi do 200 godina, od kojih samo tijekom 25 godina daje plod.
Bijela čokolada nije zapravo čokolada - radi se od kondenziranog mlijeka i šećera koji sadrži kakaov maslac a ne prah.
Prva na svijetu
Da su Hrvati veliki čokoljupci potvrđuje činjenica da je mnogima najomiljenija čokolada nastala upravo u Hrvatskoj, točnije u Požegi. Naravno, riječ je o Mikado čokoladi od riže koju još od 1964. proizvodi domaća tvrtka Zvečevo. Nekoliko entuzijasta u domaćoj tvornici došlo je na neobičnu ideju - spojiti ekspandiranu rižu i 90 postotnu mliječnu čokoladu iz vlastite mljekare, okrunjenu moćnim imenom Mikado. Ova čokolada godinama osvaja domaće, ali i strane generacije budući da se izvozi diljem svijeta - na području Sjeverne Amerike, Australije, Novog Zelanda, Austrije, Njemačke, Mađarske, pa čak i Švicarske.