Mi smo se ovdje jednostavno preporodili. Uzgajamo povrće i voće na humusu koji smo sami proizveli i sigurni smo da je ono što jedemo potpuno zdravo, rekla je Marija Kliček (54) iz sela Peščenica kraj Velike Gorice. Sa suprugom Ivanom (54) i dvije kćeri živjela je u Zagrebu. Bili su zaposleni u “Zagrepčanki”, on kao mesar, a ona u administraciji.
Zbog bolesti bubrega rano je otišla u mirovinu, a suprug je ostao bez posla.
- Mučili smo se još nekoliko godina. Onda mi je netko 2003. darovao leglo kalifornijskih glista. Mislio sam da je to ludost, no htio sam vidjeti kako to funkcionira. Držao sam ih u velikoj kutiji ispod televizora u dnevnom boravku. Bojao sam se da će ih susjedi vidjeti na balkonu i pobuniti se - sa smijehom se prisjetio Ivan. Već iste godine doselili su se u kuću na Peščenici i zauvijek zaboravili Zagreb.
Ulaganja u farmu bila su minimalna. Leglo glista stoji oko 1000 kn, no te se životinje vrlo brzo razmnožavaju, tako da nakon kupnje prvog legla nisu potrebna dodatna ulaganja.
- Ovdje imamo sve što nam treba. U godini proizvedem oko 60 kubika humusa. Oko trećinu toga prodam, a ostatak potrošim na moje voćke i druge biljke. Sad imam oko 10 legala kalifornijskih glista, što je oko 100.000 jedinki - objasnio je Ivan, inače član udruge Humus i zadruge Humus Peščenica.

NA HRANI OD SOJE ZAPOŠLJAVAJU 10 LJUDI
Suprug i ja radili smo tofu sir od soje još kao studenti, rekla je Vlatka Kuzmić (34) iz Svete Nedjelje, vlasnica obrta Annapurna. Njihovi proizvodi su na policama manjih trgovina, ali i trgovačkih lanaca. Jedini u Hrvatskoj proizvode tempeh, proizvod od sojina zrnja. Može ga se kuhati, pohati, pirjati, kao i tofu te seitan, neke od glavnih namirnica u vegetarijanskoj i makrobiotičkoj kuhinji.
- Počeli smo u kuhinji od 10 'kvadrata’. Sav novac ulagali smo u proizvodnju. Danas radimo u pogonu od 200 'kvadrata’, s opremom od tri i pol milijuna kuna. Imamo deset zaposlenih i na dan proizvodimo oko 200 kg tofua, 70 kg seitana i 30 kg tempeha - kaže ona.