Košarice svježeg sezonskog povrća počela nam je jednom na tjedan 2013. dovoziti Zdenka Dodig sa svog OPG-a u Gradićima kraj Velike Gorice. Vidjevši kakvu hranu kupujemo, sve je više ljudi htjelo košarice - prisjeća se Irena Borovina (na slici).
Tako je u zagrebačkim Vrbanima nastala grupa solidarne razmjene koja
okuplja ljude željne ekološki uzgojene hrane s malih poljoprivrednih
gospodarstava. Danas takvih grupa ima širom Hrvatske.
Poanta je spojiti proizvođače s kupcima
- Poanta je spojiti proizvođače s kupcima. Dostava je na jedno mjesto pa
nam se svima isplati - rekao je Emanuel Starčević, vlasnik OPG-a u
Dubrancu. On je organizirao grupu proizvođača, Ekološki sportaši, s kojima
prodaju hranu na području Velike Gorice.
U grupama kupaca obično postoji neka vrsta pretplate kojom se pomaže
proizvođačima tijekom zime, kad nemaju što prodati, a poslije pretplatnici
dobiju sezonsko voće i povrće za novac koji su već uplatili.
Irena Borovina osnovala udrugu Vestigium, što znači trag. Ima dvadesetak
članova koji dolaze po košarice, a hrana dolazi s dvadesetak OPG-a. Imaju
i radionice, predavanja, a u njihovu je prostoru i ekoplac. Time pomažu i
susjedima jer u Vrbanima nema tržnice.
Djeca su naučila da povrće ne raste u dućanu
- Svaka grupa drukčije funkcionira. Kod nas nema pretplate, a članovi koji
redovito uzimaju košaricu dobit će je jeftinije. Mogu i rezervirati
proizvode. Sprijateljili smo se s proizvođačima i posjećujemo ih. S njima
sadimo povrće koje ćemo na jesen jesti. Djecu to jako veseli, a naučili su
i da povrće ne raste u dućanu - dodaje Irena.
I zdrava hrana je jeftinija nego na pravim tržnicama. Lista ostalih grupa iz cijele zemlje je na www.grupasolidarnerazmjene.net.