Hrvatska je, zahvaljujući svom plodnom tlu i pogodnoj klimi, podarila mnoge proizvode vrhunske kvalitete. Tako se već petu godinu zaredom 14. travnja obilježava Dan zaštićenih hrvatskih autohtonih proizvoda, od kojih je čak 27 registrirano u Europskoj uniji kao zaštićene oznake izvornosti i zemljopisnog podrijetla.
Od Slavonije do doline Neretve
Na popisu su se tako našle poznate delikatese, poput baranjskoga kulena i slavonskog meda od autohtonih sivih pčela, čija je tradicija proizvodnje dulja od 130 godina. Istarsko ekstra djevičansko maslinovo ulje svoje mjesto na ovom popisu zaslužilo je zbog sorti maslina u tom podneblju, pravodobnoj berbi te posebnim tehnikama uzgoja. U slučaju ličkoga krumpira nije toliko bitna sorta nego tlo u kojem raste, pa su zato krumpiri punijeg okusa zbog ličke zemlje i klime koje im daju veći postotak suhe tvari. Bura u južnijim krajevima zaslužna je za posebnu okusnu notu u drniškom pršutu, a samo se paška sol koristi u pravljenju ovog mesnog specijaliteta. Uzgajanje mandarina u dolini Neretve dio je obiteljskih tradicija, a dolaskom jeseni počinje njihova sezona, koju većina željno iščekuje.
Odabirom hrane domaćih proizvođača smanjuje se zagađenje zraka fosilnim gorivima i stakleničkim plinovima.
Kupujmo domaće – zaštitimo planet i poduprimo zajednicu
Na policama prodavaonica ponuda namirnica je raznolika, a mnoge od njih uvezene su iz drugih država. Velik dio proizvoda mora prijeći značajne udaljenosti kako bi stigao do naših stolova, a upravo se to može dodati mnogim ekološkim problemima s kojima se suočavamo na globalnoj razini. One brže kvarljive namirnice, poput voća i povrća, često se prevoze zračnim putem, čime se se oslobađa sve više štetnih tvari CO2. Odabirom hrane domaćih proizvođača smanjuje se dio ovih udaljenosti te zagađenje zraka fosilnim gorivima i stakleničkim plinovima koji se ispuštaju tijekom prijevoza. Baš zato što hrana ne mora prelaziti veliku kilometražu, u startu je svježija i kvalitetnija, a sezonsko voće, poput neretvanskih mandarina, može se za čas naći na policama supermarketa.
Novac utrošen u lokalne proizvode pomaže u održavanju OPG obrta, tj. raznih obiteljskih tradicija koje nas već desetljećima opskrbljuju kvalitetnim delikatesama. Male lokalne farme izvrsne su za gospodarstvo jer stvaraju nova radna mjesta, a istodobno svojim proizvodima opskrbljuju ostala poduzeća, poput restorana i supermarketa. Zato na etiketama u trgovinama sve češće možemo vidjeti kako pojedine namirnice potječu iz lokalnog uzgoja.
I kupci profitiraju
Upravo je jedna domaća tvrtka prepoznala sve navedene benefite i pokrenula kampanju „Tommy zna da voliš hrvatsko“. Riječ je o akciji kojom naš trgovački lanac želi potaknuti prodaju hrvatskih proizvoda i na taj način aktivno pridonijeti razvoju hrvatskih tvrtki, ali i ukupnog nacionalnoga gospodarstva, te očuvanju radnih mjesta, što je posebno značajno kad se nalazimo u specifičnim i izvanrednim situacijama koje negativno utječu na gospodarska kretanja. Suradnjom s mnogim domaćim dobavljačima, a posebno s nizom malih i srednjih lokalnih proizvođača, tako aktivno potiču njihov razvoj, što je posebno značajno u segmentu proizvodnje poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda, kako bi se stimulirala proizvodnja i povećao stupanj proizvodne samodostatnosti.
Ugodno s korisnim
I vi možete spojiti ugodno s korisnim te kroz nagradnu igru Tommyja pod nazivom „385“ pomoći hrvatskim dobavljačima. Upravo simbolika ovog broja upućuje sve kupce da pri odluci o kupnji pojedinog proizvoda preferiraju i odabiru proizvode tvrtki registriranih u Hrvatskoj, a čiji bar kodovi počinju s „385“. U asortimanu trgovinskog lanca Tommy možete pronaći pregršt takvih proizvoda, a ovu kampanju podržava i Hrvatska gospodarska komora, kao partner u promicanju razvoja domaćega gospodarstva. Sve što trebate je ostvariti kupnju u minimalnom iznosu od 38,50 kn onih artikala čiji barkod počinje s „385“ ili kupiti proizvode s oznakom kvalitete „Izvorno hrvatsko“ ili „Hrvatska kvaliteta“ te tako osvojiti vrijedne nagrade.
Blagodati lokalne hrane su beskrajne, a podržavajući naše poljoprivrednike i proizvođače, i vi profitirate.