Prvi dan istarske kuhinje kuhalo se dva jela – Labinjonske krafe i Istarsku supu. I dok je prvi izazov bio konkretniji, drugi je zamalo napio stručni žiri. 

Bez obzira na njihovo stanje opijenosti, Tomislav, Željka i gost sudac, Darko Baretić, donijeli su odluku: danas je Đurđica bila najbolja, Mile je najlošiji kandidat u showu 'Tri, dva, jedan – kuhaj'.

Iako smo ušli u doista uzbudljivu kulinarsku regiju, novi tradicionalni gastro zadaci nisu bili nimalo laki. 

Labinjonske krafe, tradicionalnu vrstu istarske svježe tjestenine slične raviolima, svi su kandidati skuhali na svoj način, s manje ili više začina, slatke ili slane. No, Mile ih je odlučio skuhati u vodi s narančinim sokom, što je kasnije bilo presudno kod ocjenjivanja.

- Mili je presudio taj prvi recept. Njegov kraf je imao predebelo tijesto, a premalo ga je skuhao. Praktički na granici jestivosti - rekao je gost sudac Darko Baretić.

Drugi zadatak bio je pripremanje Istarske juhe, marende istarskih težaka čiji je glavni sastojak crno istarsko vino. Iako je i Milivoj bio na dnu liste, žiri je odlučio da Milina juha ne zaslužuje pohvale, pogotovo nakon što ju je Tomislav Špiček odlučio piti – slamčicom.

Svaku pohvalu dobila je Đurđica, kojoj se isplatilo napraviti dvije varijante krafa. 

Žiri od Bisere očekuje puno toga, i zato joj je dao još jedan dan da se dokaže.

Hoće li to i učiniti, doznat ćemo sutra, kada se kuhaju maneštra od bobića i fritaja sa šparogama i pršutom.