Riblji štapići definitivno nisu gastronomski vrhunac. Njihov okus nije spektakularan, upijaju puno ulja prilikom prženja i često su gnjecavi. Argumenti protiv njihove konzumacije su brojni, no sve pada u vodu ako su oni jedini način da djeca (i mnogi odrasli) pojedu barem malo ribe.
POGLEDAJTE VIDEO:
Velika prednost ribljih štapića je njihova pristupačna cijena, osobito u razdobljima kada zbog lovostaja jeftina plava riba postaje nedostupna. Osim što su praktični i brzo gotovi, uz nekoliko trikova riblji štapići mogu postati puno ukusniji, zdraviji i privlačniji.
Donosimo 10 savjeta kako im podići kvalitetu i obogatiti ih okusima i teksturama:
Začinite ih po želji
Pospite riblje štapiće začinima poput dimljene paprike, čilija, kumina ili sušenog bilja. No, pazite da ne pretjerate sa začinima.
Napravite složenac
Pretvorite riblje štapiće u složenac s umakom, sirom, krumpirom i začinima. Zapecite složenac dok ne poprimi zlatnu boju i uživajte u ukusnom comfort foodu.
Pospite parmezanom
Pečene riblje štapiće (u pećnici ili air fryeru) pospite svježe naribanim parmezanom. Sir će se otopiti i dodati složenost okusu.
Pretvorite ih u tacose
Iskoristite ih za riblje tacose s povrćem, lukom, avokadom, umacima i malo limete. Uz malo truda dobit ćete savršeno ukusno street food jelo.
Servirajte riblje štapiće uz zapečeni grah ili grašak
Zapečeni grah ili grašak odlično idu uz hrskave riblje štapiće. Dodajte i prilog poput riže ili prženih krumpirića ili batata.
Pripremi ih u air fryeru
U fritezi na vrući zrak riblji štapići dobit će savršenu hrskavost uz minimalnu masnoću. Složite ih u jednom sloju kako bi se ravnomjerno ispekli.
Iskoristi ih za lažni po’boy sendvič
Natrgane pečene riblje štapiće stavi u brioche pecivo s povrćem, majonezom i začinima. Dodaj salatu ili coleslaw za puniji okus.
Dodajte med za slatku notu
Pečene štapiće prelijte medom i poslužite uz kremasti prilog poput krumpir salate s majonezom i mladim lukom.
Ubacite ih u prženu rižu
Natrgajte pečene riblje štapiće na manje komade i dodajte ih prženoj riži s povrćem. Uz malo začina, ovo postaje jednostavno i ukusno jelo.
Obogatite okus limunom
Ribljim štapićima dodaj svježinu sokom ili koricom limuna. Možeš ih poslužiti I uz umak od jogurta i limuna ili pak umak od kapara, maslaca i limunovog soka.