Sandra Rončević, autorica bloga O slanom i slatkom odlučila je podijeliti svoj recept za Božićni jabučni punč. Odlično prija u ovo blagdansko doba i vrlo je jednostavan za pripremu. 

Više božićnih recepata možete potražiti i u specijalu Najsočnija božićna priča portala Gastro.hr.

Božićni jabučni punč

Sastojci:

• 2 velike jabuke (koje god volite, neka budu domaće ako je moguće)
• 100 g smeđeg šećera (muscovado ili demerara)
• 450 ml soka od jabuke (idealan bi bio onaj prirodni mutni, ali kako ne može sve biti idealno, bit će dobar i onaj iz tetrapaka!)
• 330 ml (bočica) jabukovače (apple cider)
• 3 štapića cimeta
• 3 kom zvjezdastog anisa
• 2 žličice arome vanilije
• 100 ml ruma

Priprema: 

Ogulite jabuke, prerežite na četvrtine i očistite od koštica. Narežite ih na kockice. 

Stavite šećer da se topi na laganu vatru uz stalno miješanje. Kad se šećer pretvorio u lijepu karamel masu zalijte ga s 450 ml soka od jabuka pa dodajte bočicu jabukovače (cider), potom dodajte jabuke, štapiće cimeta i anis. Kuhajte na laganoj vatri 30 minuta. 

Kad je punč kuhan, skinite ga s vatre, dodajte mu 2 žličice arome vanilije i 100 ml ruma (možete i više ako želite punč koji dobroooo grije). 

Služite vruće u velikim šalicama ili vatrostalnim čašama. U svaku čašu ubacite par žlica kuhanih jabuka.

Potražite još više Sandrinih recepata na Fecebook stranici O slanom i slatkom i na Gastrosferi.