Ovogodišnji Chill&Grill kroz digitalnu platformu 24sata nudi pregršt sadržaja koji će te zabaviti tijekom cijelog svibnja. Pred nama su dani roštiljanja i uživanja u suncu i proljeću, a Chill&Grill ti je pripremio sve što ti treba za dobar provod - mnoštvo recepata i savjete za sigurno roštiljanje u svom domu, odličnu play listu koju su za tebe spremili neki od najboljih hrvatskih DJ-eva i sve to još uz bogate nagrade koje možeš osvojiti ako se prijaviš na natječaj koji starta 1.5 na micrositeu Chill&Grill. Stoga #ostanidoma, fotkaj svoj roštilj i pošalji nam sliku kako ti to radiš jer najbolje fotografije nagrađujemo zato budite maštoviti i kreativni, a mi ćemo vas darivati vrijednim ChillGrill paketima kako bismo vas pripremili za sezonu roštilja.
Ovogodišnji Chill&Grill 2020. održava se u organizaciji 24sata i missGastro uz glavnog partnera Podravku. Partneri projekta su Grill Majstor, Vegeta, coolinarika.com, Mesna industrija Ravlić, KTC, Pevex i Karlovačko.
Grilani kotleti u marinadi od češnjaka
Sastojci:
· 4 svinjska kotleta
· 2 režnja češnjaka
· 1 šaka svježeg bosiljka
· 2 žlice limunovog soka
· 2 žlice maslinovog ulja
· Sol, papar
Priprema:
1. U sjeckalicu ubacite češnjak, bosiljak, limun te soli papar. Fino usitnite, isprobajte pa po potrebi dodatno začinite.
2. Meso marinirajte u pripremljenoj marinadi najmanje pola sata.
3. Premažite maslinovim uljem rešetke pa stavite meso na srednje jaku vatru. Grilajte otprilike pet minuta sa svake strane pa pustite da odstoje još pet minuta prije serviranja.
Piletina s grilla marinirana u jogurtu
Sastojci:
· 500 g pilećih prsa
· 1 limun
· 150 ml jogurta
· 2 režnja češnjaka
· Sol, papar
Priprema:
1. Naribajte koricu pa iscijedite sok limuna. Pomiješajte ga s jogurtom, dodajte nasjeckani češnjak, sol i papar.
2. Prelijte marinadu u vrećicu za hranu sa zatvaračem i dodajte pileće filete. Zatvorite vrećicu, preokrenite je nekoliko puta kako bi marinada pokrila svaki dio mesa i stavite u hladnjak na sat vremena.
3. Pecite na grillu otprilike pet minuta s jedne strane, a zatim preokrenite i pecite još toliko.
4. Pričekajte da meso odstoji nekoliko minuta prije posluživanja!
Brancin na gradelama
Sastojci:
· 2 brancina
· 1 dl maslinovog ulja
· 2 režnja češnjaka
· Sol
Priprema:
1. Očistite ribu, izvadite iznutrice pa je prelijte maslinovim uljem i posolite.
2. Premažite uljem i zagrijanu rešetku pa pecite ribu otprilike pet minuta sa svake strane. Okrenite je samo jednom tijekom pečenja kako se ne bi raspala ili kako se kožica ne bi zalijepila za rešetku.
3. Znat ćete da je riba pečena kad se meso počne odvajati od kostiju.
4. Prelijte je maslinovim uljem, pospite nasjeckanim češnjakom, a po želji i dodatno začinite soli i paprom. Poslužite odmah!
Grilane paprike s češnjakom i vrhnjem
Sastojci:
· 4 paprike babure
· 50 ml ulja
· Sol, papar
· 2 režnja češnjaka
Priprema:
1. Papriku operite, narežite na četvrtine pa začinite soli i paprom.
2. Pecite je na grillu, na slabom žaru, otprilike pet minuta sa svake strane.
3. Grilanu papriku prelijte s malo ulja i pospite češnjakom.
#chill&grill #festival #24sata