Sastojci:

Podloga: ulje, 300 g čokoladnih keksi, 2 žlice kakaa u prahu, 90 g otopljenog maslaca

Krema: 560 g krem sira, 150 g mascarponea, 150 g šećera u prahu, 300 ml slatkog vrhnja, naribana kora 2 naranče

Žele: 100 ml likera od naranče, 230 ml prošeka, 65 ml gazirane vode, 20 ml šećernog sirupa, 6 listića želatine

Priprema:

• Nauljite lim za pečenje.
• Izblendajte kekse s kakaom pa ih prebacite u zdjelu i dodajte im maslac.
• Smjesu prebacite u lim i izravnajte je te je dobro pritisnite prstima da bude kompaktna.
• Za kremu mikserom izradite mascarpone, krem sir i šećer u prahu. Dodajte narančinu koru i promiješajte.
• Prebacite kremu žlicom na podlogu pa stavite u hladnjak nekoliko sati ili tijekom noći.
• Žele napravite tako da metalnom žlicom pomiješate liker, prošek, gaziranu vodu i sirup. Probajte ostaviti što više mjehurića.
• Želatinu natopite u vodi dok ne postane mekana i podatna.
• Smjesu s likerom zakuhajte pa maknite s vatre i dodajte želatinu koji ste izvadili iz vode.
• Dobro promiješajte i ostavite da se ohladi.
• Prelijte kremu i vratite u hladnjak na najmanje 6 sati.