Torta od sira jako je popularna diljem svijeta, a postoje mnogobrojni recepti i svaki ima neki svoj "twist". Ovaj cheesecake uključuje čokoladne kekse, prošek i liker od naranče
RECEPT
Cheesecake kakav niste jeli - s prošekom i likerom od naranče
Sastojci:
Podloga: ulje, 300 g čokoladnih keksi, 2 žlice kakaa u prahu, 90 g otopljenog maslaca
Krema: 560 g krem sira, 150 g mascarponea, 150 g šećera u prahu, 300 ml slatkog vrhnja, naribana kora 2 naranče
Žele: 100 ml likera od naranče, 230 ml prošeka, 65 ml gazirane vode, 20 ml šećernog sirupa, 6 listića želatine
Priprema:
- Nauljite lim za pečenje.
- Izblendajte kekse s kakaom pa ih prebacite u zdjelu i dodajte im maslac.
- Smjesu prebacite u lim i izravnajte je te je dobro pritisnite prstima da bude kompaktna.
- Za kremu mikserom izradite mascarpone, krem sir i šećer u prahu. Dodajte narančinu koru i promiješajte.
- Prebacite kremu žlicom na podlogu pa stavite u hladnjak nekoliko sati ili tijekom noći.
- Žele napravite tako da metalnom žlicom pomiješate liker, prošek, gaziranu vodu i sirup. Probajte ostaviti što više mjehurića.
- Želatinu natopite u vodi dok ne postane mekana i podatna.
- Smjesu s likerom zakuhajte pa maknite s vatre i dodajte želatinu koji ste izvadili iz vode.
- Dobro promiješajte i ostavite da se ohladi.
- Prelijte kremu i vratite u hladnjak na najmanje 6 sati.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
