Zdrave i zasitne kuglice veoma su ukusne i hrskave. Ljepota njihove pripreme leži u tome što ih možete praviti od raznog povrća po vašim željama, a nutritivno su jako bogate
Vidi originalni članak
Jednostavne za pripremu hrskave kuglice oduševile su mnoge ljubitelje povrća, posebno mahunarki poput slanutka i boba. Falafel kuglice praktične su za spremanje, ne sadrže mnogo kalorija, a prilagođavaju se svačijim željama i okusima. Također, prijaju uz mnoga jela i priloge.
Sastojci:
- 400 g slanutka iz konzerve
- 4 žlice krušnih mrvica
- 2 žličice praška za pecivo
- 4 žlice brašna
- 5 češnjeva češnjaka
- 1/2 luka
- 250 ml sojinog vrhnja
- 1 žlica koncentrata rajčice
Priprema:
Ocijedite slanutak te ga s češnjakom, lukom, mrvicama, brašnom i praškom za pecivo izmiksajte dok ne dobijete grubu, vlažnu smjesu. Od smjese oblikujte male kuglice.
Kad je ulje vruće, pržite kuglice do tamnosmeđe boje. Za umak u zdjelici pomiješajte vrhnje, protisnuti češnjak, rajčicu i malo peršina. Poslužite uz umak.