Previše je histamina prema Uredbi Europske komisije o mikrobiološkim kriterijima za hranu te Zakonu o higijeni hrane i mikrobiološkim kriterijima za hranu u Konzerviranoj tunjevini, komadi u biljnom ulju iz Turske s rokom “upotrijebiti do 4. studenog 2024.”, lot broja 450243SI2C.
Na tržište je stavlja Mesna industrija Braća Pivac i pozivaju kupce da je vrate u bilo koju njihovu prodavaonicu. Histamina ima u hrani i pićima ili može nastati njihovom razgradnjom, a može izazvati simptome slične alergijama.
Histamin je vrlo važna biokemijska supstanca, koja je neophodna za efikasno funkcioniranje organizma. On pomaže tijelu da se riješi nečega što ga muči - u ovom slučaju, alergena.
Pretjerana obrana tijela uzrokuje alergijske simptome, koje možemo zaustaviti antihistaminicima. Dakle, kada tijelo naiđe na alergijski okidač, imunološki sustav ga prepozna i uslijed toga pokreće lančanu reakciju kako bi vas obranio. Simptomi alergijske reakcije se mogu pojaviti nakon pola sata, a nestati 24 sata nakon uzimanja određene hrane.
Simptomi kod alergija na histamin:
- Problemi u probavnom traktu - bolovi i grčevi u trbuhu, zatvor stolice, napuhanost trbuha, proljev ili meka stolica, mučnina praćena povraćanjem
- Glava i lice - jaka glavobolja, migrena, nesvjestica, kroničan umor, otekline lica i crvenilo, često kihanje, začepljen nos ili povećana sekrecija iz nosa
- Simptomi na koži - osip praćen vidnim crvenilom i neugodnim svrbežom, urtikarija
- Prsni koš - astma, aritmija srca , nizak krvni tlak , nešto rjeđe i otežano disanje
- I ostalo - nesanica i drugi poremećaji spavanja- anksioznost, iznenadne promjene raspoloženja, snižen krvni tlak, hladnoća
POGLEDAJTE VIDEO SERIJAL 'ZENZACIJA' S IVANOM ŠARIĆEM: