Ovaj recept idealan je za dane kada želite jesti nešto kremasto, a ne da vam se u trgovinu. Uz samo vodu i čokoladu možete napraviti fantastičan mousse koji će vas oduševiti punoćom okusa
Vidi originalni članak
Sastojci:
- 1. smjesa - 180 grama crne čokolade 60 ml vode + 70 ml hladne vode iz frižidera
- 2. smjesa - 180 grama mliječne čokolade, 60 ml vode + 60 ml hladne vode iz frižidera
- 3. smjesa - 180 grama bijele čokolade, 60 ml vode + 40 ml hladne vode iz frižidera
Priprema: Svaka vrsta čokolade otopi se u 60 ml vode u mikrovalnoj, 30 sekundi i promiješa. Ponovo se uključi mikrovalna na 20 sekundi i opet promiješa. Ostane li neotopljene čokolade, postupak se ponavlja još deset sekundi.
Potom se svaka smjesa stavi u plastičnu vrećicu i zatvori te stavi u duboko zamrzavanje na sat vremena. Tako hladna se izmiksa na velikoj brzini dok ne postane glatka i svjetlija, a istovremeno se dodaje hladna voda iz frižidera. Na kraju se ulijeva u čašu u slojevima - crna čokolada, mliječna pa bijela i ostavi u frižideru još pola sata.