Kakav je osjećaj gladi? Kako znate da ste gladni?
Kao stručnjak za hranu, nutricionistica i specijalist za funkcionalnu medicinu Lauryn Lax kaže da se često susreće sa ženama i muškarcima s nekim oblikom poremećaja prehrane, a upravo ova dva pitanja često zbunjuju njene pacijente.
POGLEDAJTE VIDEO: Najbolje namirnice za imunitet koje treba više uključiti u prehranu
Velik broj ljudi ima neobičan odnos prema hrani, zbog čega je komplicirano samo 'osluškivati svoje tijelo' i vježbati intuitivno jedenje kada je vrijeme obroka u pitanju, prenosi mbg.
Intuicija i hrana
Intuitivno jedenje u biti je umjetnost jedenja kad ste gladni, zaustavljanja kada ste siti i zaključivanja što vaše tijelo treba i želi - pljeskavica, salata, čokolada, jabuka, sushi, riža, veliki tanjur povrća i slično. Iako se mnogima može činiti izazovnom praksom, rođeni ste s ovom vještinom: plakanjem kad ste gladni; okrećući glavu od mame ili boce kad ste se zasitili.
Zatim premotajte unaprijed do modernog odraslog čovjeka i vidjet ćete kako je ta vještina kod mnogih nestala. Umjesto toga, jedemo prema rasporedu. Jedemo prema pravilima - određujući omjer ugljikohidrata, proteina, masnoća, mjereći kalorije.... Svaki dan jedemo iste stvari jer je tako zgodno.
Svakako, znate kakav je osjećaj biti stvarno gladan - poput grčenja trbuha ili osjećaja vrtoglavice. Ali što znači otkriti čega ste zapravo gladni?
7 vrsta gladi i zašto su važne
- Prema mom iskustvu s nutricionističkom terapijom i zdravstvenim podučavanjem, postoji 7 različitih vrsta gladi - neke su psihološke, a druge fizičke. Ako su ljudi nezadovoljni, zanemareni ili im se ne daje prava hrana, možda će se pokušati zadovoljiti lošom hranom - ističe Lay.
To uključuje vrste gladi temeljene na sljedećim potrebama:
- Fiziološke i senzorne potrebe - želučana glad, poput režanja želuca; ili druge senzorne naznake - poput gladi u ustima zbog kušanja hrane, gladi u nosu zbog mirisa hrane i gladi u očima zbog viđenja hrane.
- Osjećaj kontrole - osjećaj sigurnosti.
- Raznolikost - sloboda od dosade, više zabave ili promjene.
- Važnost - želeći se osjećati primijećeno, važno i dovoljno dobro.
- Veza i ljubav - osjećaj uključenosti, ne izoliranosti ili usamljenosti. Ljubavna, društvena i duhovna povezanost.
- Rast - kao da putujemo negdje, učimo, radimo nešto u svijetu, radimo prema nečemu.
- Doprinos - potreba da napravimo razliku.
Tijelo i um neprestano vam šalju signale o gladi tijekom dana - a ako bilo koja od ovih potreba nije zadovoljena, zadani način preživljavanja je pokušati im na neki način udovoljiti. U slučajevima fiziološke gladi, ima smisla da hrana bude odgovor. No kad se okrenemo hrani, prehrani ili kuhanju kao opipljivom načinu namirivanja psiholoških gladi, tu stvari postaju malo manje produktivne.
Razmotrimo ovaj primjer: Zašto posežete za sladoledom, kad se ne osjećate dobro? Što vam se sviđa kod toga? Kremast je, mekan i sladak. Sviđa li vam se tada jer se nešto u vašem životu - poput posla ili veze - trenutno osjeća grubo, teško i ogorčeno? Ovo bi mogla biti vaša glad za vezom.
- Prema mom iskustvu, uglavnom možete pronaći odgovore u 7 vrsta gladi. Jednom kad uspijete prepoznati koja vrsta gladi potiče vaše donošenje odluka, možete točnije raditi sa svojim tijelom, a ne protiv njega - objašnjava Lax.
Identificiranje gladi
Odmah se sjetite jedne navike koja vam ne služi - čak i povremeno. Ograničavate si hranu? Skloni ste epizodama prejedanja? Pretjerano analizirate svoju prehranu i brojite kalorije?
Često je razlog zašto je ova navika prisutna u vašem životu taj što pokušava utažiti glad. Primjerice, ako se život osjeća izvan kontrole, naša potreba za sigurnošću može dovesti do opsjednutosti kalorijama. Ako nam je dosadno i želimo raznolikost u svom poslu ili vezi, to možemo potražiti u začinjenom tajlandskom obroku ili pizzi. Osjećate se usamljeno i socijalno nepovezano? Opet, prehrana ili prehrambene navike mogu biti neobičan izvor utjehe.
Razmotrite kakvu ste psihološku glad pokušali namiriti hranom, dijetom ili vježbom. Može li postojati neka druga navika ili praksa koja bi mogla imati dublji učinak? Meditacija? Dnevnik? Pokretanje novog hobija? Profesionalna terapija?
- Naravno, nema apsolutno ništa loše u uživanju u hrani, čak i kad niste fizički gladni. Međutim, vjerujem da je prvi korak ka postizanju zdravog odnosa s našim znakovima punoće gladi osvještavanje gladi koju uistinu pokušavamo ispuniti - kaže Lax.