Priprema ovog jela će trajati oko pola sata, a količina sastojaka je idealna za dvije osobe.
POGLEDAJTE VIDEO:
Sastojci:
500 g njoka, 50 g miješanih gljiva (vrganji, šampinjoni), 5 g maslaca, žlica maslinova ulja, 1 luk, 1 češanj češnjaka, 1,5 dl vrhnja za kuhanje, sol i papar po želji, prstohvat kopra
Priprema:
Skuhajte njoke u kipućoj vodi u koju ste dodali žličicu soli. Neka se kuhaju 2-3 minute, odnosno dok njoki ne iskoče na površinu. Ocijedite ih, ali tako da ostavite pola šalice vode u kojoj su se njoki kuhali.
U širokoj tavi otopite maslac i dodajte maslinovo ulje. Kad se zagrije, dodajte luk narezan na kockice i pirjajte dok ne postane staklen, od 2 do 3 minute. Dodajte češnjak i malo promiješajte, oko minutu, pa ubacite gljive koje ste prethodno narezali na kriške. Pirjajte kratko, oko 5 minuta, dok gljive ne omekšaju i ne puste vodu. Zalijte vrhnjem, dobro promiješajte, posolite, popaprite te ubacite malo kopra.
Da biste zgusnuli umak i dobili kremoznost, dodajte vodu u kojoj su se kuhali njoki i kratko propirjajte pa poslužite.
Pogledajte video:
@finimini.podravka Pun želudac, pun džep. Tako se preživljava ljeto! 🍜☀️ @Florijan #finimini #podravka #noodles #godišnji #juha ♬ original sound - Fini-Mini