Voda u vrtu ima tri različita zadatka: u prvom redu, ona omogućuje uređenje tzv. bioloških bazena u čijoj se okolici može saditi bilje, ali se i životni krug može zaokružiti i ribama i ostalim životinjama. Voda služi u svrhu odmora i osvježenja, i to u razmjerima od fontana i jezerca do bazena za plivanje, a osim tog obuhvaća i čitav niz uređaja i pribora. I treće: voda, smišljeno obuzdana i razumno vođena- predstavlja izvor života za biljke u našem vrtu. Kultura vrta i gospodarenje vodom u vrtu najuže su povezani.
Bolje je češće zalijevati s manje vode
Da bismo gospodarenje vodom uredili tako da nam donosi koristi, moramo započeti s građom tla. Ako je zemlja teška i vezan, ona teško prima vodu, pa je zato treba davati štedljivo, u malim količinama. I glinasto ili ilovasto tlo, iznad kojeg leži samo tanak sloj zdravice, traži oprezno zalijevanje radi svoje nepropusnosti.
Obilno zalijevanje za poticanje rasta preporučuje se samo tamo gdje postoji dobra, već godinama kultivirana zemlja. Njezina mrvičasta struktura i prhka propusnost jamče da će korijenje biljaka biti navlaženo prema njegovim zahtjevima i da će primiti vode koliko mu je potrebno. Laka, pjeskovita tla često ne mogu zadržati vodu, međutim, dodatkom treseta postiže se željena ravnoteža.
Pazite na temperaturu vode
Pri zalijevanju biljaka važno je voditi brigu da temperatura vode bude prilagođena temperaturi tla i biljke. Hladan mlaz izravno iz vodovoda biljci ugrijanoj na ljetnom suncu može samo naštetiti i zadržati njen rast, umjesto da je osvježi. Osim topline vode, važan je i povišen sadržaj kisika u vodi koja stoji u širokim otvorenim posudama. Ranije se posebno hvalilo kišnicu i preporučivalo njeno skupljanje.
No, u današnje vrijeme, kada su oblaci zagađeni dimom industrijskih postrojenja i automobilskim ispušnim plinovima, primjena kišnice na biljke postaje nepoželjna. Voda iz vodovoda koja se upotrebljava za zalijevanje i prskanje uglavnom je tvrda ili čak i pretvrda. Većini biljaka u vrtu to ne smeta. Oprez samo sa nekim osjetljivijim vrstama grmlja koje ne podnosi vapno u tlu (biljke za tresetno tlo).