Jeste li ikada bili ljuti na nekoga kad ste bili gladni? Ili vam je netko ljutito odbrusio kad je bio gladan? Ako je odgovor da, doživjeli ste 'hangry' - fenomen kada neki ljudi postanu mrzovoljni i razdražljivi kada su gladni.
POGLEDAJTE VIDEO: Intuitivna prehrana
Razlozi ove pojave leže u nekim procesima koji se događaju tijelu kada mu je potrebna hrana i ovise od razine glukoze u krvi, kao i određenim genima.
Ugljikohidrati, proteini i masti u svemu što jedete razgrađuju se u jednostavne šećere (kao što je glukoza), aminokiseline i slobodne masne kiseline. Ovi nutrijenti prelaze u krvotok, odakle se distribuiraju u organe i tkiva i koriste za energiju.
Kako vrijeme prolazi nakon vašeg posljednjeg obroka, količina ovih hranjivih tvari koja kruži u krvotoku počinje opadati. Ako razina glukoze u krvi padne dovoljno, mozak će to shvatiti kao situaciju opasnu po život.
Jednostavne stvari poput koncentriranja i smislenog razgovora mogu postati teške kada ste gladni. Još jedna stvar koja može postati teža je ponašanje u okviru društveno prihvatljivih normi, kao što je kontroliranje ljutnje i razdražljivosti.
Osim pada koncentracije glukoze u krvi, drugi razlog zbog kojeg ljudi mogu postati razdražljivi kada su gladni je proturegulacijski odgovor glukoze.
Kada razina glukoze u krvi padne na određeni prag, mozak šalje naredbe za nekoliko organa u tijelu za sintezu i oslobađanje hormona koji povećavaju količinu glukoze u krvi, između ostalih adrenalina i kortizola.
Ova dva hormona su zapravo hormoni stresa koji se oslobađaju u krvotok u svim vrstama stresnih situacija. Baš kao što biste mogli vikati u ljutnji na nekoga kao odgovor na stres – poplava adrenalina koju dobijete može potaknuti sličnu reakciju.
Drugi razlog zašto je glad povezana s ljutnjom je taj što oboje kontroliraju zajednički geni. Proizvod jednog takvog gena je neuropeptid Y, prirodna moždana kemikalija koja se oslobađa u mozgu kada ste gladni. Potiče proždrljivo ponašanje pri hranjenju djelujući na različite receptore u mozgu, uključujući i onaj koji se zove Y1 receptor.
Osim što djeluju u mozgu za kontrolu gladi, neuropeptid Y i Y1 receptor također reguliraju ljutnju ili agresiju. U skladu s tim, ljudi s visokim razinama neuropeptida Y također imaju tendenciju pokazivati visoku razinu impulsne agresije.
Dok mnogi fizički čimbenici doprinose ljutnji, psihosocijalni čimbenici također imaju ulogu. Kultura utječe na to hoćete li izraziti verbalnu agresiju izravno ili neizravno, piše healthy food.