Bezglutensko brašno marke Dr. Schär, Mix It Dunkel Rustico od 1000 grama je u opozivu zbog prisutnosti povećane količine tropanskih alkaloida, tvari koje mogu biti štetne za zdravlje ljudi, izvijestio je Državni inspektorat Republike Hrvatske (DIRH).
Opoziv se odnosi na više serija proizvoda, LOT brojeva: 141025C, 141025D, 151025A, 151025B, 151025C, 151025D, 111125B, 111125C, 071225B, 071225C, 081225D, 091225A, 210126D, 220126A, 220126B, 130226C, 130226D, 140226A, s rokom upotrebe od 14. listopada 2025. do 14. veljače 2026.
Inspektorat navodi kako tropanski alkaloidi u većim količinama mogu utjecati na živčani sustav te izazvati simptome poput ubrzanog rada srca, suhih očiju, poviše temperature, pa čak i halucinacije.
Uglavnom djeluje na centralni živčani sustav i u većim dozama mogu izazvati halucinacije. Dapače, bunika koja je jedan od predstavnika je često prisutna kod šamana i nekih oblika namjernog intoksiciranja takvim alkaloidima.
Tropanski alkaloidi zapravo su prirodni sastojci nekih vrsta biljaka, koje se pojavljuju kao korov u usjevima. Zna se dogoditi da zbog neselektivne žetve dospijevaju u hranu. Najčešće ih se pronalazi u žitaricama, heljdi, kvinoji, sušenom bilju.
Ovi spojevi dolaze iz korova, a kod konvencionalne proizvodnje, kakvoj mi svjedočimo u Hrvatskoj, kontrola korova se vrši u normalnim agrotehničkim mjerama. Povlačenja po pitanju tropanskih alkaloida u domaćem brašnu od pšenice nije bilo.
Proizvod nije u skladu s Uredbom Europske Komisije (EU) 2023/915, koja propisuje najveće dopuštene količine kontaminanata u hrani.
Proizvođač spornog brašna je talijanska tvrtka Dr. Schär AG / SPA, dok je za distribuciju u Hrvatskoj odgovorna tvrtka Salvia d.o.o., sa sjedištem u Zagrebu.
Potrošačima se savjetuje da provjere deklaracije na proizvodima te da proizvod iz opozvanih serija ne konzumiraju, već ga vrate na mjesto kupnje.