Christopher Greenslate (28) i Kerri Leonard (29) pokušali su saznati je li moguće prehraniti se s dolarom na dan, kao što to uspijeva velikom diijelu svjetskog stanovništva. Zato su se njih dvoje, oboje profesori sociologije u srednjim školama, odlučili na jednomjesečnu dijetu od “jednog dolara”, a iskustva su iznijeli na svom blogu Onedollardietproject.
- U početku nismo znali ni točno zašto to radimo. Jednostavno smo htjeli napraviti nešto što će nas natjerati da stvari vidimo drugačije - kažu njih dvoje. Bili su uporni te su izdržali, i to tako što su kupovali najjeftinije proizvode poput graha ili soka u prahu obogaćena vitaminom C. Uskoro su žudjeli za voćem pa su opustošili susjedovo drvo limuna. Trošeći tako malo za hranu, izgubili su na težini i osjećali se umorno i bez energije. Shvatili su da maleni budžet može pokriti troškove prehrambenih proizvoda male ili gotovo nikakve nutritivne vrijednosti. Zbog toga, kao i jer su najviše štedjeli na higijeni te se kupali jednom u tri tjedna, svoju dijetu ne preporučuju.