Sve analizirane žitne pločice prelivene su čokoladom, ali uglavnom mliječnom. Samo Power system sadrži tamnu čokoladu koja je bogatija kakaom i zdravija.
Žitarice koje čine većinu naših pločica nisu uvijek integralne. Cornyja
uglavnom sadrži neintegralno brašno, a to znači da je manje zdravo jer je
lišeno ljuski. Upravo u ljuski žitarica su vlakna dobra za probavu te
vitamini i minerali. Žitarice u našim pločicama su uglavnom pšenica, riža,
kukuruz, zob i ječam. Sve su bogate vitaminima B skupine, bjelančevinama i
mineralima. Ječam i zob imaju nešto veću nutritivnu vrijednost od riže i
kukuruza jer sadrže više vitamina i minerala koji štite živce, a lakše se
i probavljaju.
Zob također štiti živčani sustav i snižava razinu kolesterola u krvi. Bogata je silicijem i fosforom koji štite živčani sustav, naročito dječji. Iako smo nastojali ujednačiti pločice, dvije se po sastavu razlikuju. Power System je bogata bjelančevinama, a Frutabela, osim čokolade, ima dosta voća. No svim pločicama ne manjka šećera. Ima ga u raznim oblicima. To su najčešće glukozno-fruktozni sirup i karamelizirani šećerni sirup.
Dodani stolni šećer brzo podiže razinu šećera u krvi što za posljedicu ima
porast koncentracije inzulina u krvi. Velike količine inzulina djeluju
tako da pohranjuju šećer u stanice. Šećera potom u krvi ponestane, a to
dovodi do osjećaja slabosti i organizam traži još šećera, čime se stvara
začarani krug. Zbog toga neki stručnjaci šećer kojeg ima u gotovo svim
industrijski obrađenim namirnicama nazivaju ovisnošću 21. stoljeća te je
trenutačno jedan od glavnih krivaca za epidemiju debljine.
Šećer je prvenstveno izvor energije, ali se ne preporučuje da ga ima više od pet posto ukupnog dnevnog unosa energije. Masti koje pločice sadrže su biljnog podrijetla. One su bogatije zasićenim masnim kiselinama štetnim za zdravlje srca. Ne bismo je očekivali, ali u našim pločicama ima i soli koju se ne preporučuje jesti više od šest grama dnevno zato što od nje raste krvni tlak. U pločicama je ima manje od grama. K Plus i Crownfield sadrže kikiriki, bademe i lješnjak koji su bogati nezasićenim masnim kiselinama.
One štite zdravlje srca. Ovi orašasti plodovi imaju vrlo vrijedne bjelančevine. Kod kupnje pločica potrebno je obratiti pozornost na energetsku vrijednost te količinu šećera, masti i soli. Iako smo analizirali pločice koje stoje po nekoliko kuna, u onim skupljima možda ima manje šećera i kalorija. Prednost bismo trebali dati pločicama koje sadrže integralne žitarice, voće i orašaste plodove.