Pogledajte kako pripremiti ukusne američke palačinke

Nakon što je čitav svijet s nestrpljenjemdočekao rezultate američkih izbora, počeo se zanimati i za detalje o pobjedniku. A, prema blogovima, jedan od omiljenih Obaminih doručaka upravo su amerčike palačinke, "pancaces"

Sastojci: 130 g brašna, 20 g šećera, 5 g praška za pecivo, ½ žličice soda bikarbone, jaje, 60 g maslaca, 250 ml kiselog mlijeka, ¼ žličice soli, javorov sirup
Priprema:
U zdjelu prosijete brašno, dodate sol, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, šećer, 30 g otopljenog maslaca, kiselo mlijeko, jaje i sve zajedno pjenjačom izmiješate. Poklopite je i ostavite da odstoji 30-ak min, nakon čega smjesu još jednom promiješate. Prije pečenja na vatri ugrijete teflon tavu, u sredinu stavite nekoliko kapi maslaca, te zaimačom u sredinu izlijete, cca 100 ml pripremljene smjese i ostavite da se sama razlije u krug, kako bi dobili palačinke promjera 10-ak cm. Tijekom pečenja „pancake“ okrećete samo jednom, kada je donja strana pečena. Gotove vruće „pancakes“ stavite na tanjure (po 4-5) jednu na drugu, na gornju stavite kockicu maslaca i prelijete javorovim sirupom.
www.crochef.com