Kuhanje
SLASNA JELA
Puretina ide u gulaše, a slaže se i s rolicama, paprikašima...
Gulaši s puretinom i različita jela s mljevenim mesom, poput sarme, ćevapčića i punjenih tikvica, bit će jednako ukusni kao i oni pripremljeni s crvenim mesom
-
FOTO
Mladi sir - kremasti užitak je najbolji izbor za proljetne dane
Sir može biti osnova za pripremanje izvrsnih krema kojima ćete nadopuniti mnoge slastice. Odlično se slaže s voćem, ali i s omiljenim palačinkama ili vaflima
-
FOTO
Šumski kuhar: 'U prirodi se nalazi lijek za sve naše tegobe'
Šumski kuhar Anton Rudan (39) lovac je na samoniklo bilje, od kojeg priprema fina i zdrava jela. Napominje kako je važno jesti puno salate, poput listova maslačka
-
FOTO
Sedam veličanstvenih fantazija od sezonskog voća i povrća
Od usitnjenih jagoda radi se izvrstan domaći sladoled, a osim deserata, trešnje su i dodatak odrescima. Mladi luk iskoristite u muffinima, a tikvice u složencima
-
FOTO
Jeftina, ukusna i plava: Srdela se priprema kao prava delicija
Za uživanje u sitnoj plavoj ribi najvažniji je preduvjet da je svježa. Gotovo da nema načina na koji se tu, svima pristupačnu i jako zdravu ribu ne
bi moglo pripremiti
-
FOTO
Ostaci pečenja pretvaraju se u gozbu od složenaca i tortille
Novi specijaliteti: Od ostataka piletine, svinjetine, janjetine ili govedine možete brzo pripremiti egzotičnu vijetnamsku juhu, slasne tortille, salate, umake ili složence
-
Mitovi: Kroasan nije francuski, a današnja pizza je iz Amerike
Francuzi su prisvojili pomfrit na jednak način kao i kroasane, u Japanu se sushi rijetko jede, a chimichangu je zabunom izumila američka kuharica u Arizoni
-
FOTO
Kuhanje za početnike: Sve će postati lako uz prave savjete
Čini vam se da nikad nećete kuhati grah i puniti sarmu? Ne brinite, uz pravilnu proceduru to nije nimalo teško, kao ni skuhati juhu ili pravilno ispeći odrezak
-
Osnove o mesu: Mali trikovi u pečenju, kuhanju i paniranju
Ako punite meso, trebat će vam više vremena da se ispeče u pećnici, dok kod prženja mesa u tavi treba paziti na debljinu odreska zbog ravnomjernog pečenja
-
Male tajne prave domaće juhe leže u dobrom mesu i povrću
Zaprška od maslaca i brašna najbolja je za zgušnjavanje juhe, a pjenu koja se stvara pri kuhanju treba odstraniti zato što utječe na aromu, ali i na okus
-
FOTO
Osnovni recept za grah varivo, salatu, na tavče i s kobasicama
Ako koristite suhi grah najbolje ga je namočiti u vodu i ostaviti preko noći. Tako će mu trebati manje da se skuha dok je ekonomičnije rješenje grah iz konzerve