Ovo je idealan desert za vruće ljetne dane, osvježavajuć je, lagan za probavu i jednostavan za napraviti. Uz to, atraktivnog je izgleda pa će gosti biti oduševljeni
RECEPT
Slasna čokoladna panna cotta s mrvicu mente i borovnicama
Sastojci za 4 osobe:
- 400 ml slatkog vrhnja
- 80 ml mlijeka
- 9 grama želatine
- 100 g čokolade za kuhanje
- 30 g šećera
- 10 listića svježe mente
- 100 g svježih borovnica
Barbara ČrgarPriprema:
Želatinu prelijte sa hladnom vodom i ostavite da nabubri. U lonac ulijete slatko vrhnje i mlijeko, te dodate šećer i listiće mente. Promiješate i kuhajte pazeći da smjesa ne zavri. Pred kraj dodajte nasjeckanu čokoladu, maknite s vatre i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Želatinu ocijedite i mješajući dodajte u smjesu, pazeći da ne ostanu grudice.
Zatim smjesu koz sito (kako bi uklonili eventualne grudice i mentu) ulijete u kalupe koje ste prethodno namočili hladnom vodom, te prekrijete prozinom folijom da se ne bi stvorila korica i ostavite hladiti na sobnoj temperaturi a potom u hladnjaku (oko 5 sati). Panna cottu poslužite hladnu i posipajte svježim borovnicama.
Barbara ČrgarJoš zanimljivih slanih i slatkih delicija pronađite na gastroblogu Foodiona ili Facebook stranici.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
