Nabavna cijena pala, a jedemo skupo meso upitne kvalitete

Većina svinjskog mesa nije otišla na rusko tržište pa je došla na naše, kaže Stjepan Kušec, predsjednik Središnjeg saveza udruga uzgajivača svinja Hrvatske.

Od 20. kolovoza 2014. godine, kad je Rusija zabranila uvoz prehrambenih proizvoda iz Europske unije, na tržištu se pojavila velika količina svinjskog mesa. A obično kad je ponuda veća od potražnje, dolazi do pada cijena. To se i dogodilo u zemljama EU. Svinjsko meso u našim trgovinama uglavnom je kupljeno od neke članice Europske unije.

Uvozimo meso namijenjeno Rusiji, a svoje izvozimo u Srbiju

- Većina svinjskog mesa nije otišla u Rusiju, pa je došla nama na tržište. Količina svinjetine koju mi proizvedemo pokrila bi oko 30 posto našeg tržišta. Ali od kada se to dogodilo s Rusijom, sve izvozimo u Srbiju i nešto u Mađarsku jer meso ovdje ne možemo prodati. Najveći problem su trgovački lanci koji meso dobivaju iz EU jako jeftino - objašnjava nam Stjepan Kušec.

Kaže kako bi zbog svega toga cijene mesa u trgovinama trebale biti niže, ali nisu. Neke su čak i više. Prema podacima portala Supermarketi.info, kilogram svinjske lopatice s kostima danas u trgovačkom lancu stoji 37,99 kuna, a u lipnju prošle godine cijena je bila 24,99 kuna. Svinjskom vratu s kostima cijena je ostala ista - 37,99 kuna.

Cijene ostale visoke, trgovci imaju ogromne zarade

- Oni koji se bave trgovinom i uvoze meso zarađuju golemi novac gotovo preko noći. Prostora za sniženje cijena sigurno imaju, ali kad bi to htjeli napraviti. Lani je uvezeno svinja u vrijednosti oko 70 milijuna dolara, a to je oko 455 milijuna kuna - naglašava Stjepan Kušec.

Dodaje i da je čuo kako hrvatskim proizvođačima pršuta nude svinjske butove iz inozemstva za 18 kuna po kilogramu. Prema Styriabrid burzovnim izvještajima iz Njemačke, koji se nalaze na internetskoj stranici Središnjeg saveza udruga uzgajivača svinja Hrvatske, bazna cijena tovne svinje je 1,23 eura (oko 9,40 kuna) za kilogram.

Prošle godine u srpnju, prije zabrane prodaje u Rusiju, ta cijena je bila 1,52 eura (oko 11,60 kuna). To je cijena za živu tovnu svinju i ona može varirati ovisno o broju isporučenih životinja te mesnatosti i težini svinjskih polovica. Tovne svinje inače teže više od 100 kilograma.

Svinje iz EU hrane se otpacima

Predsjednik Svinjogojske udruge Osječko-baranjske županije Goran Jančo kaže kako Europska unija ima hiperprodukciju svinjskog mesa. Također, objasnio nam je kako izgleda proizvodnja svinja, primjerice u Nizozemskoj i Danskoj, što objašnjava kako mogu imati niže cijene od hrvatskih proizvođača. Ali otkriva nam i što u stvari jedemo.

- Te zemlje imaju razvijenu prehrambenu industriju. Svinje hrane s otpacima te industrije, a to pojeftinjuje cijenu svinje u konačnici. Ondje postoje i farme sa svinjama koje nikad u životu nisu jele kukuruz, ječam i ostale žitarice, kao što to jedu naše svinje. Mi takvoj proizvodnji nikako ne možemo konkurirati - govori Goran Jančo, dr. vet. med. Dodaje kako meso svinje koja je hranjena otpadom iz prehrambene industrije može biti prepuno raznih aditiva koji su u meso došli kroz tu hranu.