Samo malo manje soli na dan značilo bi 5% manje infarkta

Samo dva prstohvata soli manje na dan mogla bi spriječiti pet posto svih srčanih udara i 6 posto moždanih na godinu, objavili su istraživači Sveučilišta Wageningen u Nizozemskoj. Prema britanskim procjenama, kod njih bi to značilo 13.000 srčanih i 5000 moždanih udara godišnje. Kod njih se unos soli tijekom blagdana povećava skoro dvostruko od preporučenog dnevnog unosa i iznosi čak 11 grama po osobi na dan, a ta brojka gotovo sigurno bi se mogla primijeniti i na Hrvatsku.

Preporučena dnevna doza iznosi 6 grama soli na dan, a iako je posljednjih godina pala, i dalje se unosi više od dozvoljenog dnevno i to oko 8,6 grama. Istraživači ističu da bi proizvođači prerađene hrane tu puno mogli pomoći smanjenjem soli u njoj kao i u junk foodu. 

Preveliki unos soli veliki je faktor u visokom krvnom tlaku koji vodi srčanim bolestima i moždanom udaru. Ovako malim smanjenjem soli, od samo dva prstohvata na dan dugoročno bi značajno utjecao na manji krvni tlak. Prema njihovim procjenama jedan od 20 infarkta i jedan od 16 moždanih udara mogli bi se potpuno izbjeći. Jedini način za sada je da sami potrošači izbjegavaju vrlo zasoljenu hranu te da sami u svojoj prehrani unose manje soli, a pregovori s proizvođačima tek bi trebali početi, piše Daily Mail.