Viralna snimka zabilježila je alarmantne posljedice ekstremnog izazova s ljutom hranom, nakon što se mladić gotovo srušio od samo jednog zalogaja jela prozvanog 'najljućim curryjem na svijetu'.
Snimka, koja je na društvenoj mreži X pregledana više od šest milijuna puta, prikazuje mladića, identificiranog samo kao Daniel, kako bježi iz restorana nekoliko trenutaka nakon što je probao jelo. Prema pisanju portala Daily Mail, nedugo zatim pronađen je kako leži na pločniku, bez majice i vidno "svladan" učincima curryja.
Incident se dogodio u restoranu The Bengal Village u istočnom Londonu, gdje ga je osoblje pokušalo smiriti. Vlasnik restorana, gospodin Raj, viđen je kako govori Danielu da će se uskoro oporaviti i potiče ga da popije mango lassi, napitak na bazi jogurta.
"Obećavam ti da ćeš biti dobro, imaš deset minuta da se oporaviš. Nakon što popiješ taj mango lassi, bit ćeš u redu", rekao je gospodin Raj u videu. "Ohladit će ti unutrašnjost, jetru i grlo. Nisam liječnik, ali molim te, poslušaj me i popij."
POGLEDAJTE VIDEO:
Curry, čija je cijena 22 funte, priprema se od složene mješavine rijetkih i iznimno potentnih začina. Prema riječima vlasnika, samo sastojci za pripremu jedne porcije koštaju 50 funti.
Gostima koji uspiju pojesti cijelo jelo unutar 15 minuta restoran nudi besplatan obrok za cijeli stol. Ipak, na web stranici restorana stoji jasno upozorenje: "Ne preuzimamo odgovornost za bilo kakve posljedice."
Zašto ljuta hrana uzrokuje bol?
Ljuta hrana može izazvati osjećaj boli zbog kapsaicina, aktivnog sastojka u čili papričicama. Kada se konzumira, kapsaicin se veže na receptore u ustima, jednjaku i sluznici želuca, pokrećući osjećaj pečenja. Ova aktivacija receptora za bol može potaknuti tijelo na oslobađanje endorfina, što pruža privremeno olakšanje boli.
Međutim, može dovesti i do neugodnih nuspojava kao što su grčevi u trbuhu, mučnina, povraćanje, glavobolja i obilno znojenje.
Dr. Capin, liječnik hitne medicine s Floride, objasnio je za Cleveland Clinic da su neki ljudi osjetljiviji od drugih. "Neki ljudi su prirodno tolerantniji na ljutinu zbog genetike. Jednostavno su rođeni s manje receptora za kapsaicin, što im daje urođenu otpornost na ljutinu", rekao je.
Liječnik je dodao da prekomjerna konzumacija izrazito ljute hrane u rijetkim slučajevima može biti i smrtonosna. "Najljuće papričice, poput 'ghost' papričica, mogu vas ubiti. Ali to je vrlo malo vjerojatno", kaže dr. Capin. "Morali biste pojesti ogromnu količinu. Na primjer, ako imate oko 70 kilograma, morali biste pojesti oko 1,4 kilograma 'ghost' papričica da bi došlo do smrtonosne reakcije."
Tajna je u 72 vrste čilija
Ovo nije prvi takav incident u istom restoranu. Prije samo nekoliko tjedana, viralne snimke prikazivale su goste kako se bore za zrak dok su im osoblje i prijatelji dodavali vodu, mango lassi, pa čak i sladoled kako bi im pomogli prebroditi zloglasni izazov.
Suvlasnik Mohamed Ahmed tada je izjavio: "Znamo kako im pomoći da se brže oporave kada su u bolovima. Dajemo im vrlo hladan mango lassi, sladoled i indijski jogurt. To je definitivno bolje od vode. Vidio sam ljude kako piju gazirana pića ili pivo, a to samo pogoršava situaciju."
Jelo se, naime, priprema sa 72 različite vrste čilija, od kojih su mnoge nepoznate izvan Bangladeša.
"Što se tiče Scovilleove ljestvice, najljuća papričica na svijetu je, mislim, Pepper X, a druga je Carolina Reaper", rekao je Ahmed. "Ali to je ono što svijet misli. Moja obitelj potječe iz Bangladeša i poznaje određene biljke i čilije koje svijet još nije ni otkrio. Vjerojatno će uskoro..."
Dodao je kako restoran zapravo posluje s gubitkom na ovom jelu jer troškovi pripreme, zbog svih različitih i rijetkih čilija, znatno premašuju prodajnu cijenu.