Jedna je Australka podijelila na Facebooku fotografiju genijalnog obroka koji priprema za dijete, kako bi osigurala da pojede sve povrće. Kaže da je sve što treba napraviti - pomiješati ga s hranom koju voli i napraviti od toga povrtne pljeskavice.
Pogledajte video: Tri generacije kuhara u Vranjicu
Rješenju se dosjetila dok se jednu nedjelju na večer natezala sa sinom oko toga da pojede ono što je naumila. Jednostavno je odlučila nasjeckati mrkvu, brokulu i špinat, koje je kombinirala s pireom od krumpira, slatkim krumpirom, prezlom i jajetom. Od toga je napravila 'veggie' pljeskavice, koje je prepržila u fritezi, na 180 stupnjeva na 15 minuta i mališan je jednostavno - navalio.
Nakon što je objavila recept, još su neki roditelji odlučili isprobati kako djeluje, nadajući se da će se tako riješiti problema oko toga da i njihovi nešto stariji klinci pojedu povrće koje je na tanjuru.
- Djeca su nekad stvarno smiješna. Moji dečki nisu htjeli jesti rižole (paštete umotane u tijesto ili krušne mrvice i pečene na ulju), sve dok im nisam rekla da su to svemirske kugle. Nakon toga su doslovno nestale - napisala je u komentarima jedna mama, dok je bilo mnogo onih koji su zahvalili na receptu, u nadi da će i njima pomoći.
Podaci iz studije Sveučilišta Deakin, koja je provedena 2017. godine pokazali su da na djecu uvelike utječe način na koji im poslužite hranu. Istraživači iz Centra koji se bavi istraživanjem senzornih znanosti testirali su tu teoriju na kontrolnoj skupini od 72 djece u osnovnoj školi.
Svako dijete je jedan dan dobilo dobilo kutiju oguljene mrkve od 500 grama, drugi dan isto toliko mrkve narezane na kockice, te 10 minuta da pojedu svoj povrtni obrok, nakon čega su istraživači provjerili koliko su pojeli. Zanimljivo je da se mrkva koja je poslužena kao cijela pokazala zanimljivijim odabirom, te su djeca pojela više mrkve na taj način, kaže dr. Gie Liem, viši predavač sa Sveučilišta Deakin.
- U prosjeku, ta su djeca pojela osam do deset posto više mrkve nego kad je ona bila nasjeckana na kockice. A to je i roditeljima lakše, jer ju ne moraju sjeckati, nego dati djetetu da ju grize pomalo - pojašnjava. Studija podupire i prethodna istraživanja koja sugeriraju da što više imate na tanjuru, to više želite jesti. Moglo bi se reći da je riječ o pristranosti prema mjeri za koju im netko kaže da bi trebali pojesti.
- U ovom su slučaju djeca jela jednu cijelu mrkvu, dakle jednu jedinicu. Pokazalo se da će dijete kad započne jesti mrkvu tu jednu mrkvu uglavnom i pojesti - kaže dr. Liem. Ne samo da se to može koristiti da biste dijete naveli da pojede više povrća, nego se obrnuta taktika može primijeniti na manje zdravu hranu.
- Na primjer, rezanje kockice čokolade na manje komade smanjuje potrošnju čokolade - zaključuje, prenosi Daily Mail.