Broj osoba: 4
Priprema: 60 minuta
Sastojci:
2 češnja češnjaka, glavica luka, 2 mrkve, 400 g riže, crvena paprika, tikvica, 500 g piletine u komadima, 100 g graška, 100 g parmezana, 1,5 l temeljca, 70 g maslaca, maslinovo ulje
Postupak:
Ugrijte ulje u dubokoj tavi pa dodajte nasjeckani češnjak, luk i mrkvu. Pržite dok povrće ne omekša. Narežite i dodajte piletinu pa pržite dok ne dobijete boju.
Dodajte rižu i pržite minutu pa ulijte dvije šalice temeljca i pustite da zavrije. Poklopite te kuhajte 5-10 minuta dok se ne upije sva tekućina.
Nastavite ulijevati po malo temeljca miješajući dok riža sve ne upije. Dodajte papriku i tikvicu. Kuhajte još 10-ak minuta. Dodajte grašak pet minuta prije kraja kuhanja te na kraju maslac i naribani parmezan.
Začinite prema ukusu i poslužite dok je toplo.
POGLEDAJTE TEASER NOVOG KUHARSKOG SERIJALA 'LEĐA O LEĐA':