Britanski chef i televizijsko lice Jamie Oliver posljednjih mjeseci ponovno je u središtu pozornosti, no ovaj put ne zbog novih recepata ili emisija, već zbog velike fizičke transformacije. Slavni kuhar priznao je da je uspio izgubiti oko 12 kilograma, i to bez ekstremnih dijeta, iscrpljujućih treninga ili izgladnjivanja.
POGLEDAJTE VIDEO:
Kako je otkrio u nekoliko intervjua za britanske medije, ključ promjene nije bio u potpunom odricanju, nego u postepenom mijenjanju svakodnevnih navika. Najveći zaokret napravio je kada je odlučio smanjiti količinu mesa u prehrani te na tanjur staviti više povrća i biljnih namirnica.
Oliver tvrdi da se nije osjećao uskraćeno, dapače, kaže da je često jeo i više nego prije, ali kvalitetnije. Umjesto teških i kaloričnih obroka, fokusirao se na nutritivno bogatiju hranu, a među omiljenim međuobrocima našli su se orašasti plodovi koje redovito ističe kao važan dio uravnotežene prehrane.
Njegova odluka o promjeni životnog stila nije došla slučajno. Oliver je priznao kako je s vremenom shvatio da premalo brine o vlastitom zdravlju, a dodatni alarm bili su i problemi s leđima s kojima se godinama bori. U jednom intervjuu govorio je o kroničnim bolovima i iscrpljujućem tempu rada koji su ga natjerali da ozbiljnije razmisli o prehrani i fizičkom stanju.
Stručnjaci već godinama upozoravaju da male, održive promjene u prehrani često daju bolje dugoročne rezultate od kratkotrajnih restriktivnih dijeta. Rasprave o smanjenju unosa prerađene hrane, alkohola i pretjeranih količina mesa redovito se vode i na društvenim mrežama te forumima posvećenima zdravlju i mršavljenju.