Kotlet se soli nakon pečenja da sol ne bi izvukla sočnost iz njega, a krmenadle trebaju biti malo deblje po tradicionalnom receptu, kaže kuhar Vladimir Skendrović
Vidi originalni članak
Krmenadle treba malo nasjeći sa strane da se ne bi savijali tijekom pečenja. Meso se pače po tri minute sa svake strane, a samoborski kotlet nipošo ne smije biti pretanak. Kotleti se sole i papre nakon što su pečeni kako bi se u njima zadržalo što više sokova prije pečenja, kaže kuhar Vladimir Skendrović.
Kompletan recept sa sastojcima možete pogledati na kuhari.com.
U suradnji sa siteom Kuhari.com redovito ćemo objavljivati recepte profesionalnih i amaterskih hrvatskih kuhara, a sve video recepte možete pogledati u našem specijalu.