Kuha se na vrlo slaboj vatri u malo vode otprilike pola sata, onda se doda vode ako je potrebno (hobotnica pusti puno svoje tekućine) i onda kuha na jačoj vatri još pola sata
Vidi originalni članak
Hobotnica se, osim ispod peke, priprema na još mnogo različitih načina. Spominjem samo one manje poznate i svima znane - hobotnica pečena u slaboj žeravi, pečena u pećnici s krumpirom (gdje je krumpir gotovo uvijek jednako dobar kao i hobotnica), na gradeli, na gulaš, kuhana na pari pa na kraju uz dodatak vina…