Preplavljeni smo emocijama i zahvalni sucima svjetskog natjecanja u vinima i destilatima što su Old Pilot's Gin proglasili najboljim na svijetu u kategoriji London Dry, te nam dodijelili trofej London Dry kategorije za 2019, napisali su na Facebooku Hrvoje Bušić i Tomislav Anadolac, čiji je gin 'Old Pilot's Gin' jučer proglašen najboljim na svijetu.
Inače, na natjecanju s kojeg je dvojac odnio prvo mjesto bira se samo jedan pobjednik od natjecatelja iz cijeloga svijeta, a ovo je prvi put da je na tom natjecanju (koje se održava od davne 1969.) trofej u destilatima odnio jedan hrvatski proizvod.
Njihov je uspjeh s tim i vrjedniji kad se zna da su tek prije nešto više od godinu dana otvorili svoju prvu destileriju, u garaži u naselju Rudeš, i započeli s proizvodnjom gina po vlastitoj recepturi, a lani je već njihov gin proglašen i najboljim hrvatskim craft ginom.
S ovogodišnjeg su natjecanja San Francisco Spirits Competition na kojem alkoholna pića ocjenjuje 40-ak nezavisnih sudaca, Bušić i Anadolac isto kući donijeli zlato - inače, spomenuta međunarodna natjecanja su dva najvažnija na svijetu, a najviša odličja zaslužena na istim afirmirala su brojne male destilerije.
Njihov je gin svoj naziv - Old pilot's gin - dobio po njihovoj drugoj ljubavi - kako njihovo prijateljstvo seže od vojne zrakoplovne akademije i obojica su piloti, naziv prve serije gina nametnuo se sam po sebi: Avijacija im je poslužila i kao motiv na etiketi, na koju se ručno ispisuju sastojci, a poseban je i po tome što se puni u kockaste boce, budući da se u svijetu puni samo u okruglima.
Iako su tek nešto više od godinu dana na tržištu, gin ovog dvojca već je lani proglašen najboljim hrvatskim craft ginom, a dobili su zlato i na ovogodišnjem San Francisco Spirits Competition natjecanju. Spomenuta međunarodna natjecanja doista su dva najvažnija na svijetu, a najviša odličja zaslužena na istim afirmirala su brojne male destilerije.
Iza Old Pilot´s Gina stoje dva zaljubljenika u destilate i visine - Hrvoje i Tomislav upoznali su se na akademiji za vojne pilote prije dvadesetak godina, a destilati su oduvijek bila njihova strast. Budući da se trend gina krenuo pokoravati svijet, ozbiljno su razmišljali o pokretanju vlastite destilerije i dobro da jesu jer se danas mogu pohvaliti najboljim na svijetu.
- Obojica smo ljubitelji jakih aromatičnih pića, prije svega Whiskeyja, a onda i gina. Kako su osnova gina borovice, u kombinaciji s aromatičnim biljem, što je prepušteno kreativnosti onoga tko ga proizvodi, a Hrvatska je prebogata aromatičnim biljem raznih vrsta, zaključili smo da imamo sve predispozicije za pripremu jednog takvog pića. Kako proizvodnja Whiskeyja traje dulje, jer dulje mora odležati, tako smo krenuli s ginom, ispričao nam je Anadolac uoči natjecanja, kad naj je i objasnio što je to u ginu mnogima tako posebno:
- Gin se najčešće pije u koktelima, s tonikom. Dakle, piće u koje je netko uložio puno kreativnosti da dobije određeni okus postaje osnova za stvaranje novih zanimljivih okusa, ovisno o željama onih koji ga konzumiraju. Tako djeluje zanimljivo, a zbog izbora sastojaka često i osvježavajuće - rekao je, a dodaje kako ga on najviše voli piti samog, bez tonika, uz dodatak bilja.