Sastojci: 

• 500 g rajčica
• luk
• 3 češnja češnjaka
• 4 žlica maslinova ulja
• sol, papar
• bosiljak
• listići svježeg origana
• žličica i 1/2 smeđeg šećera

POGLEDAJTE VIDEO:

Vaš internet preglednik ne podržava HTML5 video Video: 24sata/pixsell

Korak 1: Očistite luk i češnjak te ih sitno nasjeckajte. Rajčice uronite u zavrelu vodu i ostavite nekoliko sekundi. Zatim ih malo prohladite mlazom vode i ogulite kožu te nasjeckajte.

BISTE LI JU POJELI? Koja je najljuća papričica na svijetu? Ove paprike smatraju se najljućim koje možete jesti

Korak 2: U zdjeli na zagrijanom ulju pirjajte luk oko 5 minuta dok ne omekša. Dodajte rajčicu i češnjak. Kad zavrije, umiješajte šećer i pirjajte na laganoj vatri dok rajčica ne omekša, a umak se ne zgusne. Začinite solju i paprom, origanom i bosiljkom.

Foto: Dreamstime

Korak 3: Vruću šalšu možete pospremiti u sterilizirane hermetički zatvorene posude, koje mogu stajati u hladnjaku više vremena. Posloženu šalšu u staklenkama u tom slučaju zalijte s još maslinova ulja po vrhu.

PRAVILNO SKLADIŠTENJE Skladištenje hrane: Čaj čuvajte jednu godinu, a kurkumu dvije