Sastojci:

• 1 kg krumpira za pomfrit (za pećnicu)
• 100 g parmezana
• 300 g ribane mozzarelle
• 300 g Provolone sira (talijanski sir, ima ga u našim trgovinama)
• 1 mala limenka umaka od rajčice
• šaka neke pikantne kobasice (tanko narezane na kolutove)
• 1 žličica origana
• sol i papar

OKUSI DAVNIH VREMENA 10 recepata iz 1813. godine: Od juhe od piva do telećih knedli

Postupak:

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva pa stavite krumpiriće u protvan i pecite 15 minuta. Potom odvojite 200 g krumpirića, a ostatak posložite u okruglu posudu kako je pokazano u videu. Utisnite čašom pa na to stavite smjesu parmezana i origana. Pecite 20 minuta.

Izvadite iz pećnice pa stavite Provolone sir. Premažite ga umakom od rajčice pa poslažite 100 g mozzarelle. Na to stavite ostatak krumpirića pa opet slojeve - Provolone sir, rajčica, mozzarella (ovaj put 200 g). Na vrh pizze poslažite kobasicu.

Pecite pola sata na 190 stupnjeva dok ne dobije lijepu smećkastu boju. Izvadite, ostavite 5 minuta i poslužite, prenosi Tastemade.